Korean Mayak Egg / Telur Rendam Korea
Mayak egg (Telur Narkoba Korea) adalah telur rebus setengah matang (rebus 6-7 menit) yang direndam semalaman dalam campuran kecap asin, air, sirup jagung/gula, bawang putih, cabai, dan wijen sangrai. Disebut "narkoba" karena rasanya yang sangat adiktif, gurih, pedas, dan manis, sering disajikan di atas nasi panas sebagai lauk. Aku rebus telurnya sampai matang, jadi kuning telurnya tidak cair ya. Kalau mau hasilnnya cair / melted bisa rebus selama 6 menit lalu rendam air es ya. Disclaimer, bumbu yang aku pakai juga di sesuaikan sama selera keluargaku yaa!
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#Kombes_MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Bekasi
Korean Mayak Egg / Telur Rendam Korea
Mayak egg (Telur Narkoba Korea) adalah telur rebus setengah matang (rebus 6-7 menit) yang direndam semalaman dalam campuran kecap asin, air, sirup jagung/gula, bawang putih, cabai, dan wijen sangrai. Disebut "narkoba" karena rasanya yang sangat adiktif, gurih, pedas, dan manis, sering disajikan di atas nasi panas sebagai lauk. Aku rebus telurnya sampai matang, jadi kuning telurnya tidak cair ya. Kalau mau hasilnnya cair / melted bisa rebus selama 6 menit lalu rendam air es ya. Disclaimer, bumbu yang aku pakai juga di sesuaikan sama selera keluargaku yaa!
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#Kombes_MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur sesuai selera. Setelah telur sudah tidak panas kupas cangkang & masukkan ke dalam wadah yang akan di gunakan untuk menyimpan ke kulkas
- 2
Siapkan bumbu marinasi. Satukan ke dalam gelas ukur agar lebih mudah saat menuang. Aduk hingga gula larut & tes rasa
- 3
Setelah di cuci bersih, iris semua bahan cemplung lalu masukkan ke dalam gelas ukur berisi bumbu marinasi. Aduk rata kemudian tuangkan ke dalam wadah berisi telur yang sudah di kupas
- 4
Aduk supaya telur terendam dengan baik. Taburi wijen sangrai di atasnya & aduk kembali. Setelah itu tutup wadahnya & simpan ke dalam kulkas
- 5
Telur ini bisa langsung di nikmati / jika menginginkan rasa telur yang rich bisa menunggu telur termarinasi sampai 5 jam. Selamat mencoba!
Tips
Jika menginginkan kuning telur yang melted, rebus selama 5 menit saja lalu rendam di dalam air es. Namun jika mau kuning telurnya matang, rebus selama 7 menit dan tidak perlu di rendam air es.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar