Daun Ubi Tumbuk dengan Ikan Asap

Name: Daun Ubi Tumbuk dengan Ikan Asap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Daun ubi tumbuk; 1 ekor Ikan asap; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 buah Cabai rawit; 1 batang Serai; 2 cm Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 200 ml Santan; 1 sdt Garam; Beberapa iris gula aren; 300 ml Air

Juli Yanti @Juli85

Aceh Tamiang

Awalnya cuma lihat daun ubi tumbuk di pasar Medan, langsung penasaran 🤭
Akhirnya coba beli dan masak sendiri di rumah… ternyata enak dan bikin nagih!

Kadang ide masak datang dari hal sederhana ya 🍃

Awalnya cuma lihat daun ubi tumbuk di pasar Medan, langsung penasaran 🤭
Akhirnya coba beli dan masak sendiri di rumah… ternyata enak dan bikin nagih!

Kadang ide masak datang dari hal sederhana ya 🍃

Lebih banyak

Daun Ubi Tumbuk dengan Ikan Asap

Juli Yanti @Juli85

Aceh Tamiang

Awalnya cuma lihat daun ubi tumbuk di pasar Medan, langsung penasaran 🤭
Akhirnya coba beli dan masak sendiri di rumah… ternyata enak dan bikin nagih!

Kadang ide masak datang dari hal sederhana ya 🍃

Awalnya cuma lihat daun ubi tumbuk di pasar Medan, langsung penasaran 🤭
Akhirnya coba beli dan masak sendiri di rumah… ternyata enak dan bikin nagih!

Kadang ide masak datang dari hal sederhana ya 🍃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 gDaun ubi tumbuk
1 ekorIkan asap
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3 buahCabai rawit
1 batangSerai
2 cmLengkuas
2 lembarDaun salam
200 mlSantan
1 sdtGaram
Beberapa irisgula aren
300 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar ikan asap tanpa minyak hingga aromanya keluar.
2

Masukkan daun ubi tumbuk dengan bumbu halus dan serai, lengkuas, daun salam dan serai. Aduk rata, lalu tuang air. Masak hingga daun ubi lunak.
3

Setelah daun ubi lunak, masukkan ikan asap dan santan. Masak sebentar, bumbui dengan garam dan gula aren
4

Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.