Oseng Ikan Pari (Ikan Pe)

Name: Oseng Ikan Pari (Ikan Pe)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ikan pari asap; Secukupnya minyak goreng; 3 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit, sesuai selera; 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 1 buah tomat merah; 1 buah tomat hijau; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 sdm kecap; Secukupnya gula, garam, lada dan kaldu bubuk; 100 ml air; 1 sdm Saus tiram

Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara

Surabaya

Selama ini kalau masak ikan pe selalu di buat kotokan / mangut. Pengen sesekali di bikin oseng yang pedes manis tanpa santan. Ternyata sama sama menghabiskan nasi.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25200420

#Coboy2026 #CobekKayu2026 #MasakPakaiKecap #CobekKayu_Yogyakarta_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Selama ini kalau masak ikan pe selalu di buat kotokan / mangut. Pengen sesekali di bikin oseng yang pedes manis tanpa santan. Ternyata sama sama menghabiskan nasi.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25200420

#Coboy2026 #CobekKayu2026 #MasakPakaiKecap #CobekKayu_Yogyakarta_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Oseng Ikan Pari (Ikan Pe)

Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara

Surabaya

Selama ini kalau masak ikan pe selalu di buat kotokan / mangut. Pengen sesekali di bikin oseng yang pedes manis tanpa santan. Ternyata sama sama menghabiskan nasi.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25200420

#Coboy2026 #CobekKayu2026 #MasakPakaiKecap #CobekKayu_Yogyakarta_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Selama ini kalau masak ikan pe selalu di buat kotokan / mangut. Pengen sesekali di bikin oseng yang pedes manis tanpa santan. Ternyata sama sama menghabiskan nasi.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25200420

#Coboy2026 #CobekKayu2026 #MasakPakaiKecap #CobekKayu_Yogyakarta_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1/4 kgikan pari asap
Secukupnyaminyak goreng
3 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit, sesuai selera
3 buahbawang putih
5 buahbawang merah
1 buahtomat merah
1 buahtomat hijau
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 sdmkecap
Secukupnyagula, garam, lada dan kaldu bubuk
100 mlair
1 sdmSaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan, kemudian potong kecil-kecil. Goreng dan tiriskan.
2

Siapkan bumbu. Iris semua bumbu
3

Panaskan 4 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan daun salam hingga harum.
4

Masukkan air. Masukkan ikan, garam,lada bubuk, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram. Masak hingga bumbu meresap tambahkan tomat, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan