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ほうじ茶のバスクチーズケーキ
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ほうじ茶のバスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

ほうじ茶のバスクチーズケーキ

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

ほうじ茶香るバスクチーズ

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材料

Φ18cm1台分
  • クリームチーズ 400g
  • 砂糖 120g
  • 全卵 Mサイズ 3個
  • ほうじ茶 15g
  • 湯 100g
  • 生クリーム 足して 200g
  • 薄力粉 10g
  • ヴァニラオイル 少々
  • ラム酒 10g
  • ほうじ茶細かくした物 3g
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作り方

  1. 1

    ほうじ茶を100gの熱湯に入れ香りを出す、茶漉しを使って漉す生クリームを足して200gにして置く

  2. 2

    クリームチーズを柔らかくして砂糖を混ぜ卵を加えては良く混ぜを繰り返し薄力粉を加えて良く混ぜる

    • ほうじ茶のバスクチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ほうじ茶風味の生クリームとヴァニラオイル、ラム酒加えてハンドブレンダーで滑らかな生地にしセパレート紙を敷いた型に流す

    • ほうじ茶のバスクチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    250℃のオーブンで約30分焼く

    • ほうじ茶のバスクチーズケーキ作り方4写真
    • ほうじ茶のバスクチーズケーキ作り方4写真
    • ほうじ茶のバスクチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    • ほうじ茶のバスクチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    今回安いほうじ茶を使ったのでプラス3gをブレンダーに掛けて生地に加えました。

コツ・ポイント

クリームチーズを柔らかくして玉を作らない。
漉すと面倒なのでハンドブレンダーを使う

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2026/04/16 07:00に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

ケーキ ほうじ茶 生クリーム クリームチーズ 湯 薄力粉 卵 ラム酒

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