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かぼちゃと小松菜とパセリのポタージュ
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かぼちゃと小松菜とパセリのポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃと小松菜とパセリのポタージュ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

かぼちゃと玉ねぎで自然な甘みが出るので、塩だけで味がまとまります。

かぼちゃと玉ねぎで自然な甘みが出るので、塩だけで味がまとまります。

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かぼちゃと小松菜とパセリのポタージュ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

かぼちゃと玉ねぎで自然な甘みが出るので、塩だけで味がまとまります。

かぼちゃと玉ねぎで自然な甘みが出るので、塩だけで味がまとまります。

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材料

2〜3人分
  • かぼちゃ 100g
  • 小松菜 50g
  • 椎茸 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • 乾燥大豆 25g
  • パセリ 10g
  • 水 規定量
  • 塩 小さじ1/3〜
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作り方

  1. 1

    具材は全てざく切りにする。

    • かぼちゃと小松菜とパセリのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    すべての材料をスープメーカーに入れる(乾燥大豆はそのまま)

  3. 3

    水を規定量まで加える。

    • かぼちゃと小松菜とパセリのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    塩を加える。

  5. 5

    なめらかモードで調理する。

コツ・ポイント

・大豆が入ることで、たんぱく質とコクがプラスされて満足感のある一杯に
・小松菜と椎茸でミネラルと旨みが補われて、体が整うバランス

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2026/04/16 23:20に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 小松菜 かぼちゃ しいたけ 玉ねぎ

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