Kajan Gumer
Aih apaan coba Kajan Gumer? Wkwk
Kajan Gumer tuh kepanjangan dari Kangkung Janten Gula Merah. Yups. Menu utamanya kangkung gula merah. Tumis kangkung biasa aja, cuma untuk bumbu gulanya pakai gula merah.
Apa yang spesial? Karena ini resep masakan wanita hebatku, almh. Emakku🥰🥰
Ini resep favoritku jaman kecil. Ga tau kenapa enak aja kalau emak masak ini. Selalu nambah nasi bolak balik. Ah jadi kangen emak🥹 alfatihah buat emak🤲
Etapii ini aku modif yaa, aku kasih tambahan janten (Jagung muda) sama saos tiram. Yummy!!!
Kajan Gumer
Aih apaan coba Kajan Gumer? Wkwk
Kajan Gumer tuh kepanjangan dari Kangkung Janten Gula Merah. Yups. Menu utamanya kangkung gula merah. Tumis kangkung biasa aja, cuma untuk bumbu gulanya pakai gula merah.
Apa yang spesial? Karena ini resep masakan wanita hebatku, almh. Emakku🥰🥰
Ini resep favoritku jaman kecil. Ga tau kenapa enak aja kalau emak masak ini. Selalu nambah nasi bolak balik. Ah jadi kangen emak🥹 alfatihah buat emak🤲
Etapii ini aku modif yaa, aku kasih tambahan janten (Jagung muda) sama saos tiram. Yummy!!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kangkung sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan. Kupas janten, buang kulitnya. Cuci bersih, iris tipis memanjang,bisa juga iris bulat,sesuai selera. Sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu. Cuci bersih dan iris tipis semuanya.
- 3
Hidupkan kompor,pakai api kecil saja,panaskan minyak di wajan. Jika sudah panas, masukkan irisan bumbu,aduk sampai layu.
- 4
Masukkan janten lebih dulu dari kangkung,karena janten lebih keras perlu waktu lebih lama untuk tekstur empuk. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
- 5
Masukkan air ± 250ml. Aduk rata, tutup wajan. Tunggu sekitar 5 menit
- 6
Setelah 5 menit, buka kembali tutup wajan, aduk kembali. Jika ditekan spatula tekstur janten sudah empuk,masukkan kangkung. Aduk rata kembali.
- 7
Tunggu sekitar 1-3 menit sampai kangkung layu. Tambahkan saos tiram, aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang tepat bisa ditambahkan kaldu bubuk sesuai selera. Matikan kompor dan siap sajikan.
Tips
Kalau masak kangkung aja tanpa janten, tidak perlu tambah air ya, karena kangkung sudah mengandung air.
Untuk gula merahnya lebih enak gula aren ya. Tapi kalau ga punya ya seadanya gapapa, gula putih pun oke kok.
Resep ini bisa juga untuk tumisan lain,seperti buncis, wortel, brokoli, sawi, pokcoy, tempe,tahu,bayam, kacang panjang,juga taoge. Intinya sayuran segar deh cocok pakai resep ini🥰🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar