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塩水漬けて甘いさつまいも
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塩水漬けて甘いさつまいも-レシピのメイン写真

塩水漬けて甘いさつまいも

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

いつものメニュー。子供達が好き。

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材料

4人分
  • さつまいも 2本(約300g)
  • 食塩 3g(1%食塩水用)
  • キッチンペーパー 2枚
  • ビニール袋 2枚
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作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、両端を切り落とす。

  2. 2

    1%食塩水(水300ml+塩3g)にさつまいもを数時間〜一晩つける。

  3. 3

    さつまいもを取り出し、皮ごと軽く洗う。

  4. 4

    濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにビニール袋で包む。

  5. 5

    600Wで1分30秒加熱し、200Wで10分加熱する(2本の場合は600Wで2分30秒+200Wで13分)。

  6. 6

    加熱後、キッチンペーパーを外して余分な水分を飛ばす。

  7. 7

    爪楊枝や竹串を刺して、スッと通れば完成。硬い場合は追加で200Wで加熱する。

コツ・ポイント

塩水に漬けることで、ねっとりとした食感と甘さが増します。

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mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468
2026/04/22 01:43に公開
某自動車会社で働きつつ、子育てする父親です。とにかく簡単ズボラに、野菜は小さく柔らかくして子供が食べるようした家庭料理4人用と 自分のダイエット用弁当をあげています。よろしくお願いします。
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さつま芋

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