Sop Iga Rumahan

Name: Sop Iga Rumahan
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 2 buah wortel; 2 buah kentang; 2 bonggol brokoli; 2 batang seledri; 1 batang daun prei; 2 liter air; 7 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 butir kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya lada bubuk

Novi Eka Yanti @Noviekayanti

Surabaya

Selamat hari kartini untuk semua perempuan hebat pejuang dapur yg menghasilkan masakan2 sehat untuk keluarga 😍. Kali ini masak sop iga yg resepnya jiplak dari ibu, bumbu sederhana tapi rasa luar biasa karena di masak penuh cinta 😍😅.
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DapurPerempuanHebat
#Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Sop Iga Rumahan

Novi Eka Yanti @Noviekayanti

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 panci

500 griga sapi
2 buahwortel
2 buahkentang
2 bonggolbrokoli
2 batangseledri
1 batangdaun prei
2 literair
Bumbu halus
7 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 butirkemiri
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu uleg sampai halus
2

Cuci bersih iga sapi, didihkan air lalu rebus sampai empuk, rebusan pertama buang airnya, lalu ganti dg air bersih, masak lagi iga sampai empuk metode 5-30-7 (ulangi jika dirasa blm empuk sesuai keinginan)
3

Masukkan bumbu halus, biarkan sampai bumbu merata
4

Siapkan sayuran yg sudah di potong2. Pertama masukkan wortel sampai setengah empuk, lalu kentang dan brokoli. Beri garam, lada dan penyedap rasa.
5

Terakhir masukkan daun seledri dan daun prei. Masak sampai matang.