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不器用ハンバーグ
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不器用ハンバーグ-レシピのメイン写真

不器用ハンバーグ

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間60分(成形迄15分+30分冷蔵+焼き15分

器具
皿、ボウル、フライパン

ポイント
蒸し焼き中に野菜を入れてもOK
(水分のあるものや冷凍のものだと水分が出るので〇
逆に焼いている最中、水分が枯渇し焼けすぎている場合は水を足す)
じゃがいも、人参、きのこ、ブロッコリー、アスパラ等

調理時間60分(成形迄15分+30分冷蔵+焼き15分

器具
皿、ボウル、フライパン

ポイント
蒸し焼き中に野菜を入れてもOK
(水分のあるものや冷凍のものだと水分が出るので〇
逆に焼いている最中、水分が枯渇し焼けすぎている場合は水を足す)
じゃがいも、人参、きのこ、ブロッコリー、アスパラ等

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間60分(成形迄15分+30分冷蔵+焼き15分

器具
皿、ボウル、フライパン

ポイント
蒸し焼き中に野菜を入れてもOK
(水分のあるものや冷凍のものだと水分が出るので〇
逆に焼いている最中、水分が枯渇し焼けすぎている場合は水を足す)
じゃがいも、人参、きのこ、ブロッコリー、アスパラ等

調理時間60分(成形迄15分+30分冷蔵+焼き15分

器具
皿、ボウル、フライパン

ポイント
蒸し焼き中に野菜を入れてもOK
(水分のあるものや冷凍のものだと水分が出るので〇
逆に焼いている最中、水分が枯渇し焼けすぎている場合は水を足す)
じゃがいも、人参、きのこ、ブロッコリー、アスパラ等

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材料

2人分
  • サラダ油やオリーブオイル 適量
  • 肉ダネ
  • パン粉 30g
  • 牛乳 大2
  • 合挽肉 300g
  • 塩胡椒 少々
  • 玉葱(微塵切) 150g
  • 卵 1-1.5個
  • ナツメグ 少々
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作り方

  1. 1

    皿でパン粉と牛乳を合わせ5分程置き
    【肉ダネ】を全てボウルに入れ手である程度混ぜ、掻くように粘りが出るまで混ぜる

    • 不器用ハンバーグ作り方1写真
    • 不器用ハンバーグ作り方1写真
    • 不器用ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    油を手に付け成形→30分冷蔵
    フライパンにハンバーグを並べ両面焼き色→5分蒸焼→返して5分蒸焼
    竹串を刺し汁が透明か確認

    • 不器用ハンバーグ作り方2写真
    • 不器用ハンバーグ作り方2写真
    • 不器用ハンバーグ作り方2写真
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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2026/04/23 12:49に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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このレシピのキーワード

ハンバーグ お肉 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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