Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ayam; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 Ruas kunyit; 1 Ruas Jahe; 100 Gr Lengkuas; 1 Batang Serai; 2 Biji Daun Salam; 2 Biji Daun Jeruk; 1/2 Sdm Ketumbar Bubuk; 1/2 Sdm Garam; 1/2 Sdm Gula pasir; Secukupnya Minyak Goreng

Rusdiati @rusdiati11

Ayam goreng lengkuas merupakan masakan rempah nusantara kategori kering, aromanya wangi khas lengkuas, serai dan daun jeruk, rasanya gurih rempah, ada rasa kunyit dan ketumbar yang meresap.
#CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Rusdiati @rusdiati11

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 Menit

4 orang

1/2 KgAyam
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1 Ruaskunyit
1 RuasJahe
100 GrLengkuas
1 BatangSerai
2 BijiDaun Salam
2 BijiDaun Jeruk
1/2 SdmKetumbar Bubuk
1/2 SdmGaram
1/2 SdmGula pasir
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 Menit

1

Disiapkan ayam yang sudah dicuci bersih, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dihaluskan,lengkuas diparut, serai, daun jeruk, daun salam digeprek,
2

Panaskan wajan diberi minyak secukupnya,masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,kalau sudah harum ayam, sereh, daun jeruk. Daun salam,ketumbar,gula,garam,ayam diungkep kurang lebih 10 menit
3

Ayam matang,langsung digoreng matang siap dihidangkan.