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ささっと麻辣湯パクチー春雨スープ
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ささっと麻辣湯パクチー春雨スープ-レシピのメイン写真

ささっと麻辣湯パクチー春雨スープ

nishi0270
nishi0270 @cook_40296750

パクチーが収穫できたので麻辣湯で食べてみました今回はスーパーのもやしメインの野菜ミックスを使いました

パクチーが収穫できたので麻辣湯で食べてみました今回はスーパーのもやしメインの野菜ミックスを使いました

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ささっと麻辣湯パクチー春雨スープ

nishi0270
nishi0270 @cook_40296750

パクチーが収穫できたので麻辣湯で食べてみました今回はスーパーのもやしメインの野菜ミックスを使いました

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材料

4人分
  1. 豆板醤(スープ) 大さじ1
  2. 鶏がらスープの素(スープ) 大さじ1
  3. 花椒(スープ) 小さじ1
  4. にんにくチューブ(スープ) 大さじ1/2
  5. ショウガチューブ(スープ) 大さじ1/2
  6. 醤油(スープ) 大さじ1
  7. みりん(スープ) 大さじ1
  8. 酢(スープ) 大さじ1
  9. 料理酒(スープ) 大さじ1
  10. 水 1000㏄
  11. ラー油(スープ) お好み
  12. ごま油(スープ) お好み
  13. 野菜ミックス 200g
  14. 乾燥春雨 30g
  15. パクチー お好み
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作り方

  1. 1

    鍋にスープの材料を全て入れます        3で使う乾燥春雨を別鍋で2から3分煮て置きます

    • ささっと麻辣湯パクチー春雨スープ作り方1写真
  2. 2

    スープ用の鍋に水を1000㏄入れて沸騰させます

    • ささっと麻辣湯パクチー春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら野菜ミックスと春雨を」入れて煮込みます

    • ささっと麻辣湯パクチー春雨スープ作り方3写真
  4. 4

    お好みの煮込みで終了ラー油やごま油をお好みで入れます

    • ささっと麻辣湯パクチー春雨スープ作り方4写真
  5. 5

    いただきます

    • ささっと麻辣湯パクチー春雨スープ作り方5写真

コツ・ポイント

パクチーは好みがあるので無でOK普通に美味しいです
最初に酢は使わなかったのですが1で酢を大さじ1入れました、よりうま味が増した気がします
酢は、お好みで入れてください
いりごまを少し入れると触感もよく美味しいです
エノキ使って美味しいです

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nishi0270
nishi0270 @cook_40296750
2026/04/25 04:43に公開

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