パクチーが収穫できたので麻辣湯で食べてみました今回はスーパーのもやしメインの野菜ミックスを使いました
鍋にスープの材料を全て入れます 3で使う乾燥春雨を別鍋で2から3分煮て置きます
スープ用の鍋に水を1000㏄入れて沸騰させます
沸騰したら野菜ミックスと春雨を」入れて煮込みます
お好みの煮込みで終了ラー油やごま油をお好みで入れます
いただきます
パクチーは好みがあるので無でOK普通に美味しいです最初に酢は使わなかったのですが1で酢を大さじ1入れました、よりうま味が増した気がします酢は、お好みで入れてくださいいりごまを少し入れると触感もよく美味しいですエノキ使って美味しいです
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