Jangan Lombok
Jangan lombok merupakan salah satu makanan favorit saat pulang kampung. Dulu waktu beliau masih ada, setiap ada anak dan cucunya mudik pasti dimasakkan jangan lombok, nasi tiwul, daun pepaya kukus dan sambel.
Tapi sayang sekarang hanya tinggal kenangan. Di daerah saya sekarang sudah tidak ada nasi tiwul (atau saya yang kurang eksplor yaa...)
Dan jangan lombok yang saya masak sudah bukan resep otentik dari simbah. Kalo masakan simbah, tidak pakai tahu. Tapi berhubung suami sukanya pakai tahu, jadi saya canpur. Kalo masakan simbah, namanya jangan lombok pastinya isinya lebih banyak cabenya dari pada tempe. Berhubung suami tidak suka pedas, ya sudah, saya masak menyesuaikan lidah suami.
#DapurPerempuanHebat
#TimloSolo_DapurPerempuanHebat
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Jangan Lombok
Jangan lombok merupakan salah satu makanan favorit saat pulang kampung. Dulu waktu beliau masih ada, setiap ada anak dan cucunya mudik pasti dimasakkan jangan lombok, nasi tiwul, daun pepaya kukus dan sambel.
Tapi sayang sekarang hanya tinggal kenangan. Di daerah saya sekarang sudah tidak ada nasi tiwul (atau saya yang kurang eksplor yaa...)
Dan jangan lombok yang saya masak sudah bukan resep otentik dari simbah. Kalo masakan simbah, tidak pakai tahu. Tapi berhubung suami sukanya pakai tahu, jadi saya canpur. Kalo masakan simbah, namanya jangan lombok pastinya isinya lebih banyak cabenya dari pada tempe. Berhubung suami tidak suka pedas, ya sudah, saya masak menyesuaikan lidah suami.
#DapurPerempuanHebat
#TimloSolo_DapurPerempuanHebat
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong tahu tempe memanjang, seperti yang ada di gambar. Goreng tahu hingga 1/2 garing
- 2
Iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah layu masukkan cabai. Tumis hingga cabai layu.
- 3
Masukkan tahu dan tempe. Beri air sampai menutupi permukaan tahu tempe.
- 4
Tambahkan bumbu-bumbu yang lain. Seperti gula, garam, penyedap, kaldu bubuk, dan santan. Masak hingga matang angkat dan sajikan.
Tips
Untuk tahunya biasanya saya gunakan tahu sutra, tapi berhubung di tukang sayur adanya tahu kuning, saya menggunakannya tahu kuning.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar