Kerabu Sotong

Name: Kerabu Sotong
Yield: 3 - 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 kilo sotong (dihiris); 2 ulas bawang putih (ditumbuk); 1 biji lobak merah (disagat memanjang); 1 ikat kacang panjang (dipotong); 1/4 biji bawang holland (dihiris); 1 biji tomato (dihiris); 5 biji cili padi hijau (ditumbuk); 2 sudu besar sos ikan; 2 sudu besar gula perang / gula nisan; Secukupnya garam; 1 pokok ketumbar (dihiris); 1/2 biji limau nipis (diambil jusnya); Secukupnya air (untuk mencelur)

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

044/Mei2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2394 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Rasa Macam Kedai (Week 5) #CookpadApron2026

Biasanya kalau makan kerabu sotong di Kedai Thai sikit je kan dapat sotongnya. Kalau buat sendiri di rumah. Setengah kilo sotong beb kita boleh masukkan dan makan dengan bahagianya 🤭

044/Mei2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2394 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Rasa Macam Kedai (Week 5) #CookpadApron2026

Biasanya kalau makan kerabu sotong di Kedai Thai sikit je kan dapat sotongnya. Kalau buat sendiri di rumah. Setengah kilo sotong beb kita boleh masukkan dan makan dengan bahagianya 🤭

Baca lagi

Kerabu Sotong

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

044/Mei2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2394 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Rasa Macam Kedai (Week 5) #CookpadApron2026

Biasanya kalau makan kerabu sotong di Kedai Thai sikit je kan dapat sotongnya. Kalau buat sendiri di rumah. Setengah kilo sotong beb kita boleh masukkan dan makan dengan bahagianya 🤭

044/Mei2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2394 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Rasa Macam Kedai (Week 5) #CookpadApron2026

Biasanya kalau makan kerabu sotong di Kedai Thai sikit je kan dapat sotongnya. Kalau buat sendiri di rumah. Setengah kilo sotong beb kita boleh masukkan dan makan dengan bahagianya 🤭

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

3 - 5 orang

1/2 kilosotong (dihiris)
2 ulasbawang putih (ditumbuk)
1 bijilobak merah (disagat memanjang)
1 ikatkacang panjang (dipotong)
1/4 bijibawang holland (dihiris)
1 bijitomato (dihiris)
5 bijicili padi hijau (ditumbuk)
2 sudu besarsos ikan
2 sudu besargula perang / gula nisan
Secukupnyagaram
1 pokokketumbar (dihiris)
1/2 bijilimau nipis (diambil jusnya)
Secukupnyaair (untuk mencelur)

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sotong dicelur seketika. Angkat dan toskan air rebusan (tapi air rebusan jangan dibuang, akan digunakan untuk sedikit kuah nanti)
2

Masukkan bawang putih, lobak merah, kacang panjang, bawang holland, tomato, cili padi, sos ikan, gula perang, garam, gula, daun ketumbar serta sotong ke dalam mangkuk termasuk sedikit air rebusan sotong.
3

Perasakan dengan limau nipis. Gaul sebati.
4

Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

pada 03 Mei, 2026 13:53

Tronoh, Perak, Malaysia

Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 - 2026 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi