Ayam Pop Khas Padang

Name: Ayam Pop Khas Padang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam tanpa kulit; 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 7 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 1 sdm garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 500 ml air kelapa tua; 100 ml air; 2 sdm perasan lemon untuk marinasi

Rika Meila Puspita @aromadapur_rimela

Bandung - Garut

Ibu adalah sosok yang penuh kasih sayang, pengorbanannya tanpa batas, beliau adalah seseorang yang sangat ikhlas dalam mendidik dan membesarkan anaknya, dari beliau kita belajar banyak hal termasuk masakan.

#Pais_IstriBinangkit #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Ayam Pop Khas Padang

Rika Meila Puspita @aromadapur_rimela

Bandung - Garut

#Pais_IstriBinangkit #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 porsi

1 kgayam tanpa kulit
7 buahbawang merah
4 buahbawang putih
7 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
1 sdmgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtlada bubuk
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
500 mlair kelapa tua
100 mlair
2 sdmperasan lemon untuk marinasi

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Marinasi ayam dengan perasan air lemon selama 10 menit
2

Blender halus bawang merah, bawang putih dengan 100ml air, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
3

Masukan air kelapa, garam, merica, ayam. Kemudian tutup dan rebus selama ± 30 menit atau sampai air menyusut. Tambahkan penyedap rasa, aduk dan cek rasa. Angkat
4

Jika akan di sajikan. Panaskan minyak, lalu goreng ayam satu per satu ± 10 detik untuk melapisi saja. Sajikan dengan sambal ayam pop.
5

Nb : Untuk sambal ayam pop akan di share secara terpisah yaa 😘