【にたき一番】【塩麹】照り焼きバーガー
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
GW（ゴールデンウイーク）はお家で、大人も子どもも喜ぶテリヤキハンバーガーを作ってみませんか？
照り焼きソースは「にたき一番」だけで簡単にできます！
【にたき一番】【塩麹】照り焼きバーガー
GW（ゴールデンウイーク）はお家で、大人も子どもも喜ぶテリヤキハンバーガーを作ってみませんか？
照り焼きソースは「にたき一番」だけで簡単にできます！
アプリでひらく作り方
- 1
【照り焼きソース】
- 2
にたき一番100mlを弱火でとろみがつくまでフライパンで煮詰める （40mlほどになります）
- 3
※冷えると固くなるのでご注意ください。
- 4
【バーガー具材】
- 5
玉ねぎを5ｍｍ幅、トマトは1cm幅に輪切りにする
- 6
玉ねぎは、弱火でじっくり火を通す
- 7
合いびき肉に塩麹、塩コショウを加え、粘りが出るまでこねる
- 8
薄い円形に成型し、ブラックペッパーを上から振りかける
- 9
⑧を火が通るまで焼き、チーズを乗せて蓋をする。チーズが溶けたら取り出す
- 10
バンズにマヨネーズを塗り、レタス、玉ねぎ、トマト、⑨のパティをのせ、その上から②の照り焼きソースをかける
- 11
バンズではさんで出来上がり♡
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- 12
ホシサンの「にたき一番」を使用しています。煮物・照り焼き・すき焼きのたれにもお使いいただけます。
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- 13
バーガーパティの隠し味として、ホシサンの「塩麹」を使用しています。
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コツ・ポイント
【ポイント】
バーガーパティに隠し味として塩麹を入れるとふっくらジューシー、旨みたっぷりに仕上がります。
つくれぽ
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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