Sop Iga kentang

Name: Sop Iga kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g iga, potong2 kecil; 1 buah kentang uk. Sedang belah 4; 1 buah wortel potong sesuai selera; secukupnya Daun bawang dan seledri; 4 butir cengkeh; 2 cm kayu manis; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 sdt merica; secukupnya Gula, garam

Nurrahmi Fitri @cook_7362617

Jakarta Pusat

Ide bikin ini karena suami yang tiba tiba pengen iga, ngecek di kulkas ada kentang alhasil jadilah sop iga kentang

Lebih banyak

Sop Iga kentang

Nurrahmi Fitri @cook_7362617

Jakarta Pusat

Ide bikin ini karena suami yang tiba tiba pengen iga, ngecek di kulkas ada kentang alhasil jadilah sop iga kentang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 giga, potong2 kecil
1 buahkentang uk. Sedang belah 4
1 buahwortel potong sesuai selera
secukupnyaDaun bawang dan seledri
4 butircengkeh
2 cmkayu manis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 sdtmerica
secukupnyaGula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan iga, kemudian rebus iga dengan 2 liter air dan tambakan cengkeh dan kayu manis. Supaya dagingnya empuk dan kaldunya dari tulangnya keluar, rebus sekitar 1 jam. Kemudian sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan iga dan kuah kaldunya ke dalam bumbu tumis. Tambahkan gula garam. Biarkan selama 10 menit.
3

Tambahkan kentang dan wortel sampai setengah empuk
4

Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sampai kentang dan wortel mateng dan koreksi rasa.
5

Sop iga siap disajikan 😊😊😊