焼きレタス★カシューナッツ入り中華風
レタスをオイルで蒸し焼きにして、旨みを閉じ込めて♡
ペロリとなくなってしまいますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツは粗く刻む。レタスはよく洗い、1/4玉の大きさに切る。
-
- 2
フライパンを強めの中火にかけ、ごま油、レタス（切った面を下に）を入れ、フタをして蒸し焼き。
-
- 3
1分位焼いて焦げめがついたら、もう片面もフタをして蒸し焼き。
-
- 4
切った面を上にし、端に寄せ、1度火を止める。
- 5
オイスターソース、だし醤油、料理酒、刻んだカシューナッツを端に入れ、中火にかけてフツフツさせてソースを作る。
-
- 6
30秒位フツフツさせて料理酒のアルコールが飛んだら、器に盛りつけて完成！
-
コツ・ポイント
ソースは、フライパンでは断面じゃない側をさっと揺すってからめ、盛った後に上からかけるときれいに仕上がります♪
ナッツは、中華っぽくカシューナッツにしましたが、お好きなものでOK！私はミックスナッツからカシューナッツだけ選んで使いました（笑）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25738419
