Gulai Labu Siam Kacang Panjang

Name: Gulai Labu Siam Kacang Panjang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Labu siam (saya 1/2); 1 ikat Kacang panjang (saya 1/2); 1 buah wortel (tambahan saya); 1/2 papan tempe (tambahan saya); 2 ekor besar udang ambil dagingnya; 1-1,5 liter Air (saya 1 ltr); 2 bungkus (65 ml) per bungkus) Santan instan (saya 1 bks saja); 7 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 buah Cabai merah besar(sy cabai merah keriting); 5 buah (opsional, sesuai selera) Cabai rawit merah; 2 butir Kemiri; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun salam; Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu penyedap

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Buat makan siang, terima kasih resepnya mba @wenny_must
.
.
.
#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Cookpadcommunity_jakarta

*4 Mei - 10 Mei 2026*

Buat makan siang, terima kasih resepnya mba @wenny_must
.
.
.
#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Cookpadcommunity_jakarta

*4 Mei - 10 Mei 2026*

Lebih banyak

Gulai Labu Siam Kacang Panjang

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Buat makan siang, terima kasih resepnya mba @wenny_must
.
.
.
#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Cookpadcommunity_jakarta

*4 Mei - 10 Mei 2026*

Buat makan siang, terima kasih resepnya mba @wenny_must
.
.
.
#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Cookpadcommunity_jakarta

*4 Mei - 10 Mei 2026*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

4 porsi

1 buahLabu siam (saya 1/2)
1 ikatKacang panjang (saya 1/2)
1 buahwortel (tambahan saya)
1/2 papantempe (tambahan saya)
2 ekorbesar udang ambil dagingnya
1-1,5 literAir (saya 1 ltr)
2 bungkus (65 ml)per bungkus) Santan instan (saya 1 bks saja)
Bumbu Halus
7 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 buahCabai merah besar(sy cabai merah keriting)
5 buah(opsional, sesuai selera) Cabai rawit merah
2 butirKemiri
Bumbu Lainnya
1 ruasKunyit
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun salam
Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Potong labu siam dan kacang panjang memanjang potong tempe kotak, wortel kupas dan potong sesuai selera..goreng bahan bumbu halus hingga layu kemudian Haluskan bs diblender / diuleg.
2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.masukkan udang tumis hingga berubah warna lalu masukkan tempe.
3

Masukkan labu siam dan kacang panjang, aduk rata.Tuang air, masak hingga sayur setengah empuk.Tambahkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.Masak hingga semua bahan matang,bumbui gula garam dan kaldu lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.