Sambal Cakalang Asap

Name: Sambal Cakalang Asap
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan cakalang asap; 6 lembar daun jeruk, iris -iris; 5 gr terasi sangrai/bakar; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur minyak goreng; Bumbu halus :; 4 buah (ukuran sedang) tomat; 90 gr cabai keriting; 45 gr cabai rawit; 50 gr bawang merah; 25 gr bawang putih

Hariyanti Ningrum @cook_114495572

Balikpapan, Kalimantan Timur

Rasa pedas dengan perpaduan aroma daun jeruk dan smoky jadi menggugah selera pengen nambah lagi dan lagi 🥰

Lebih banyak

Sambal Cakalang Asap

Hariyanti Ningrum @cook_114495572

Balikpapan, Kalimantan Timur

Rasa pedas dengan perpaduan aroma daun jeruk dan smoky jadi menggugah selera pengen nambah lagi dan lagi 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurang lebih 45 menit

5 - 6 orang

2 ekorikan cakalang asap
6 lembardaun jeruk, iris -iris
5 grterasi sangrai/bakar
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur minyak goreng
Bumbu halus :
4 buah (ukuran sedang)tomat
90 grcabai keriting
45 grcabai rawit
50 grbawang merah
25 grbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

Kurang lebih 45 menit

1

Suwir- suwir ikan cakalang, goreng sebentar di minyak panas dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus, masukkan irisan daun jeruk, dan terasi masak hingga mengeluarkan minyak, lalu masukkan suwiran ikan cakalang aduk rata masak dengan api sedang agar sambal meresap ke dalam ikan.
3

Siap disantap bersama nasi hangat ❤️