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鶏胸肉のチーズカツ
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鶏胸肉のチーズカツ-レシピのメイン写真

鶏胸肉のチーズカツ

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

ぱさつきがちな鶏胸肉を美味しく食べたい!もも肉よりヘルシーで安い。チーズでコクをプラス。そぎ切りで食べやすく、火の通りも早い。
天ぷら粉をつなぎに使うことで卵もいらないよ。

ぱさつきがちな鶏胸肉を美味しく食べたい!もも肉よりヘルシーで安い。チーズでコクをプラス。そぎ切りで食べやすく、火の通りも早い。
天ぷら粉をつなぎに使うことで卵もいらないよ。

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鶏胸肉のチーズカツ

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

ぱさつきがちな鶏胸肉を美味しく食べたい!もも肉よりヘルシーで安い。チーズでコクをプラス。そぎ切りで食べやすく、火の通りも早い。
天ぷら粉をつなぎに使うことで卵もいらないよ。

ぱさつきがちな鶏胸肉を美味しく食べたい!もも肉よりヘルシーで安い。チーズでコクをプラス。そぎ切りで食べやすく、火の通りも早い。
天ぷら粉をつなぎに使うことで卵もいらないよ。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • キャンディーチーズ(プロセスチーズ推奨) 5個〜
  • 天ぷら粉 1カップ
  • 水 140cc
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を外し、細くなった方から薄くそぎ切りにする。塩胡椒少々片面だけに振る。

  2. 2

    まな板に並べ、キャンディーチーズ(プロセスチーズ)を半分に切る。

    • 鶏胸肉のチーズカツ作り方2写真
  3. 3

    長いそぎ切りはチーズを巻き、短いものはチーズを挟んで半分に折る。チーズの高さがあるので側面もくっつける。

  4. 4

    天ぷら粉を水で溶き、やや濃いめの衣を作る。

  5. 5

    鶏肉に衣をつけ、パン粉をまぶす。

  6. 6

    フライパンに油を1cmほど入れ、180度に温度を設定する。

  7. 7

    両面こんがりと揚げ焼きにする。写真は4人分

    • 鶏胸肉のチーズカツ作り方7写真
    • 鶏胸肉のチーズカツ作り方7写真

コツ・ポイント

プロセスチーズを使うことで、揚げている間にチーズが溶け出しにくくなります。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2026/05/18 13:40に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

カツ テンプラ粉 チーズ 鶏胸肉

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