小さめ食べやすい【Miniソーセージパン
mieuxkanon @mieuxkanon
小さな子でも食べやすいミニサイズのソーセージパンです。生地には甘麹を加え、マヨネーズ・ソーセージを乗せてクルクルと巻いています。表面はチーズがパリっと、甘麹の風味が美味しいふわモチパンにマヨネーズが絡んだソーセージで、小さな子から大人まで皆が喜びます。
小さめ食べやすい【Miniソーセージパン
小さな子でも食べやすいミニサイズのソーセージパンです。生地には甘麹を加え、マヨネーズ・ソーセージを乗せてクルクルと巻いています。表面はチーズがパリっと、甘麹の風味が美味しいふわモチパンにマヨネーズが絡んだソーセージで、小さな子から大人まで皆が喜びます。
アプリでひらく作り方
- 1
生地を軽く押してガス抜きをして、4等分に分けて丸める（気持ち四角く丸める）。濡れ布巾をかけて15分おく。
-
- 2
麺棒で横はソーセージ長さ、縦は12㎝程に四角く伸ばす。
- 3
下から3㎝程の所にマヨネーズを絞り、粗挽き胡椒を振って上にソーセージを乗せる。
-
- 4
手前からクルクルと巻き、巻き終わりを閉じる。綴じ目を下にして置き、強力粉（分量外）を塗したナイフで4等分に切る。
-
- 5
オーブンの発酵機能35℃で80分程（1.5倍程になるまで）二次発酵。
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- 6
表面に刷毛で溶き卵を塗り、チーズを乗せる。200℃に予熱したオーブンで12〜13分焼く。
-
- 7
網に乗せて粗熱を取る。
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コツ・ポイント
ソーセージは、長さ20㎝程の物を使用しています。
形が悪くてもソーセージが真ん中で無くても大丈夫！な気楽に作れるパンです。
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ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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