102. Risol Makaroni Rogut

Name: 102. Risol Makaroni Rogut
Yield: 20pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit :; 15 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdt garam; 2 sdm minyak goreng; 550 ml air; 1 butir telur; 100 gr makaroni (rebus); 2 buah wortel; 1 buah jagung; 1 buah kentang; 3 sdm tepung terigu; 200 ml air + susu cair; 3 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 2 buah bawang merah; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu ayam; Minyak goreng untuk menumis

Novv @Novv_a

Boyolali

Hasil nguprek semalem Mak, lumayan buat stok jajanan ☺️

Lebih banyak

102. Risol Makaroni Rogut

Novv @Novv_a

Boyolali

Hasil nguprek semalem Mak, lumayan buat stok jajanan ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

20pc

Kulit :
15 sdmtepung terigu
3 sdmtepung tapioka
2 sdtgaram
2 sdmminyak goreng
550 mlair
1 butirtelur
Isian:
100 grmakaroni (rebus)
2 buahwortel
1 buahjagung
1 buahkentang
Bumbu isian:
3 sdmtepung terigu
200 mlair + susu cair
3 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
2 buahbawang merah
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu ayam
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bikin kulit risol nya dulu. campur semua bahan diatas, aduk rata dan saring biar tidak ada yang menggerindil
2

Cetak adonan kulit pada teflon anti lengket. teflon saya ukuran 20cm jadi 20pc ya Mak. setelah selesai, sisihkan
3

Langkah kedua, kita bikin isiannya. potong wortel, kentang berbentuk dadu dan serut jagung
4

Didihkan air, rebus sayuran yang susah dipotong - potong sampai setengah matang. sisihkan
5

Rebus makaroni sampai matang dan mengembang. sisihkan.
6

Tumis bawang putih, bawang bombay dan bawang merah sampai harum. masukkan sayuran dan makaroni nya, aduk rata. masukkan susu cair, sisakan sedikit untuk mencairkan tepung terigu.
7

Setelah susu masuk, bumbui dan koreksi rasa. terakhir masukkan larutan terigu. aduk kembali sampai semua tercampur rata dan mengental.
8

Langkah berikutnya, mengisi adonan kedalam kulit risol. lakukan dengan sabar satu persatu.
9

Celupkan kedalam larutan tepung terigu, kemudian balur tepung roti. lakukan sampai adonan habis. simpan dalam kulkas dulu sebelum digoreng agar tepung panir menempel.
10

Goreng dalam minyak panas, jangan dibolak balik biar tidak terlalu menyerap minyak. tiriskan dan selamat mencoba ☺️