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今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし
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今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし-レシピのメイン写真

今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし

ハナ
ハナ @cook_113946115

○今が旬の新じゃがを風味豊かにバター醤油味の煮っころがしにしました。
○​新じゃがだから面倒な皮むきは不要!フライパンひとつで、ほったらかしでツヤツヤに仕上がります。
○いつもの和風の煮っころがしに飽きたときにもおすすめの、コク旨アレンジです。

○今が旬の新じゃがを風味豊かにバター醤油味の煮っころがしにしました。
○​新じゃがだから面倒な皮むきは不要!フライパンひとつで、ほったらかしでツヤツヤに仕上がります。
○いつもの和風の煮っころがしに飽きたときにもおすすめの、コク旨アレンジです。

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今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし

ハナ
ハナ @cook_113946115

○今が旬の新じゃがを風味豊かにバター醤油味の煮っころがしにしました。
○​新じゃがだから面倒な皮むきは不要!フライパンひとつで、ほったらかしでツヤツヤに仕上がります。
○いつもの和風の煮っころがしに飽きたときにもおすすめの、コク旨アレンジです。

○今が旬の新じゃがを風味豊かにバター醤油味の煮っころがしにしました。
○​新じゃがだから面倒な皮むきは不要!フライパンひとつで、ほったらかしでツヤツヤに仕上がります。
○いつもの和風の煮っころがしに飽きたときにもおすすめの、コク旨アレンジです。

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材料

作りやすい量
  • 新じゃがいも 5〜6個
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 少々
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る(小さいものはそのままでOK)。

    • 今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし作り方1写真
    • 今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもが隠れるくらいの水を鍋に入れ、火にかけて沸騰したら5分ほど茹でる。

    • 今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし作り方2写真
    • 今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    砂糖を加えて1〜2分茹で、醤油と塩を加える。煮汁が少なくなるまで煮る。

    • 今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし作り方3写真
    • 今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少し底に残るくらいでバターを加え、全体に絡めて完成。

    • 今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし作り方4写真
    • 今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし作り方4写真
    • 今が旬!バター醤油で新じゃが煮っころがし作り方4写真

コツ・ポイント

●小さい芋なら、切らずにそのままでもOK。

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ハナ
ハナ @cook_113946115
2026/05/23 00:35に公開
時短でも手抜きじゃなく、美味しく・楽しく!毎日のご飯作りをちょっとの工夫でラクに楽しみたい。お腹も心も満たされる、そんな食卓を目指しています。クックパッドを始めたきっかけは、仕事が忙しい娘夫婦から「手軽で美味しいレシピが欲しい」と言われたこと。そんな時に友人がクックパッドを勧めてくれたました。仕事・子育て・介護など、限られた時間の中でもホッとするご飯作りのお手伝いができたら幸せです。どんどんアレンジしてお家の味にして楽しんでいただけたら嬉しいです。簡単・時短の家庭料理を中心に、旬の食材を使った和洋中のレシピを紹介しています。時々、お菓子レシピも投稿しています。
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