サクサク衣♡基本のロースとんかつ
ことぴぃ @cook_40624314
おうちで揚げたてサクサク♡ 外はカリッと、中はジューシーなロースとんかつです♪ バッター液を使うことで衣付けも簡単！外食すると高くなりがちなとんかつも、おうちなら家族みんながお腹いっぱい食べられて節約に♡ 我が家では「お店みたい！」と大好評。食べ盛りの子どもも大満足の定番メニューです♪
サクサク衣♡基本のロースとんかつ
おうちで揚げたてサクサク♡ 外はカリッと、中はジューシーなロースとんかつです♪ バッター液を使うことで衣付けも簡単！外食すると高くなりがちなとんかつも、おうちなら家族みんながお腹いっぱい食べられて節約に♡ 我が家では「お店みたい！」と大好評。食べ盛りの子どもも大満足の定番メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは筋切りし、塩こしょうをふる。
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- 2
卵、小麦粉、水、マヨネーズを混ぜてバッター液を作る。
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- 3
豚肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をしっかりつける。
-
- 4
170℃の油で2〜3分揚げ、裏返してさらに2〜3分揚げる。
- 5
きつね色になったら取り出し、油を切る。
- 6
食べやすく切って完成。
- 7
コツ・ポイント
バッター液を使うと小麦粉と卵を別々につける手間がなく時短に♡ マヨネーズを加えると衣がサクサクに仕上がります♪ 筋切りしておくと反り返りにくく、やわらかく揚がります。
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