玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは一口大に切る。

ひき肉・玉ねぎ・塩を軽く混ぜる（練りすぎない）。

キャベツは芯を薄くそぎ、そのまま肉だねを包む。

せいろにじゃがいもを敷き、ロールキャベツを並べる。

上からカットトマトをかけ、塩・黒こしょうを追加する。

蒸気が上がったせいろで25〜30分蒸す。