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疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮
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疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮-レシピのメイン写真

疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮

otomo
otomo @cook_116053753

バルサミコ酢、醤油、蜂蜜で味付けました😋
トマトは加熱したらリコピンの吸収率が上がるので疲労回復、シミシワ予防に。バルサミコ酢に漬け込むでるので鶏肉は柔らかく仕上がります♪

バルサミコ酢、醤油、蜂蜜で味付けました😋
トマトは加熱したらリコピンの吸収率が上がるので疲労回復、シミシワ予防に。バルサミコ酢に漬け込むでるので鶏肉は柔らかく仕上がります♪

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疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮

otomo
otomo @cook_116053753

バルサミコ酢、醤油、蜂蜜で味付けました😋
トマトは加熱したらリコピンの吸収率が上がるので疲労回復、シミシワ予防に。バルサミコ酢に漬け込むでるので鶏肉は柔らかく仕上がります♪

バルサミコ酢、醤油、蜂蜜で味付けました😋
トマトは加熱したらリコピンの吸収率が上がるので疲労回復、シミシワ予防に。バルサミコ酢に漬け込むでるので鶏肉は柔らかく仕上がります♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 400g
  • aバルサミコ酢 大さじ2.5
  • a濃口醤油 大さじ2.5
  • aはちみつ 大さじ2
  • aニンニクすりおろし 一片分
  • トマト 大1個(260g)
  • オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は味が染み込みやすいようにフォークで数カ所穴を開ける

    • 疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮作り方1写真
  2. 2

    ①と、aを全て保存袋に入れよく揉み込む。数時間漬け込む。

    • 疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、②を汁ごと入れる中火の弱火で5分煮詰める

    • 疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮作り方3写真
  4. 4

    裏返して、適当なサイズに切ったトマトを入れ、蓋をして弱火で10分〜15分じっくり煮込む。

    • 疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮作り方4写真
    • 疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮作り方4写真
  5. 5

    蓋を開けてオイスターソースを入れて味を整える。

    • 疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮作り方5写真
  6. 6

    鶏肉を食べやすいサイズに切って器に盛り付ける

    • 疲労回復に！鶏肉とトマトのバルサミコ酢煮作り方6写真

コツ・ポイント

火の通りが心配だったら、
漬け込む前に、一口大サイズに切っても良い。お好みで。

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otomo
otomo @cook_116053753
2026/06/16 12:36に公開
▪️食生活アドバイザー▪️発酵健康アドバイザー体が喜ぶごはんを心がけて🌿腸が元気だと心も身体も整う。身体に優しくて美味しいごはんを✨滋味美食💓ゆるく載せて行きます😋
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鶏肉

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