大葉たこ飯
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
大葉たこ飯
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は縦半分に切って、千切りにする。
- 2
米を洗ってざるにあげておく。
- 3
たこはそぎ切りにし、しょうがは千切り・みょうがは薄切りにする。
- 4
とうもろこしはレンジで加熱しておく。
- 5
炊飯釜にお米を入れ水を半量程度目入れて、大葉塩ダレと塩を加えてさっと混ぜ、残りの水を加えて合の目盛りのところまで加える。
- 6
たことしょうがを上にのせて炊飯する。
- 7
炊き上がりにみょうがととうもろこしを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
- 8
上に大葉の千切りをのせる。
コツ・ポイント
夏にぴったりのたこ飯です。味付けは大葉塩ダレで手軽に、とうもろこしを入れることにより甘くパリッとした食感が加わり、食べて楽しくなります。
つくれぽ
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