キャベツは芯を取って一口大に切り、ピーマンは横の千切り、玉ねぎも薄く千切り、豚肉は３cmくらいに切り揃えます。

フライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、弱めの中火で豚肉を焼いていきます。

フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して強火で熱します。

フライパンが充分に熱せられたら切った野菜を全て入れて炒めあげます。

野菜に火が通ったら豚肉をフライパンに戻し、豚肉が温まったら中火にし、塩コショウで味付けして出来上がりです。