Pastel Isi Sayuran Ebi

Name: Pastel Isi Sayuran Ebi
Yield: 20 pieces
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🦐Bahan Kulit Pastel:; 300 gram tepung terigu protein sedang; 1/2 sdm tepung maizena; 50 gram margarin; 70 ml Minyak Goreng Rose Brand; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt penyedap rasa; 90-110 ml air mineral (disesuaikan dengan kelembaban tepung); 250 gram wortel, potong dadu; 250 gram kentang, potong dadu; 2 sdm ebi (klo tidak ada boleh diganti rebon); 4 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt lada butir/bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt micin penyedap rasa; 30 gram gula pasir; 2 batang bawang perai, potong kecil-kecil; 3 sdm Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis bumbu; 500 ml Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng pastel

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍
Nyoba bikin pastel isi sayuran rebon ala mba Pujiani yg suka bikin orderan dalam porsi besar ... tapi rebonnya saya ganti dengan ebi 🦐
Kali ini saya bikin yg porsi kecil saja ...jadi saya buat dg tepung 300 gram dan bahan² lainnya saya sesuaikan/saya bagi 6 ...😍

Saya menggunakan Minyak Goreng Rose Brand untuk bahan kulit pastel dan untuk menggoreng pastelnya.. 👍😍
Pastelnya enak, harum ebi khas banget , rasa jadi lebih gurih, kulit pastel awet kresss dan minyaknya ngga mudah keruh jadi ngga boros karena bisa digunakan untuk menggoreng lagi ❤️😍

Yuuk... dicoba resepnya sista 🫕👩‍🍳

#KelasKami_MinyakGoreng
#ByYulieGunawan
#PastelSayuranEbi

Source: YT PujianiC4

Yuuk... dicoba resepnya sista 🫕👩‍🍳

#KelasKami_MinyakGoreng
#ByYulieGunawan
#PastelSayuranEbi

Source: YT PujianiC4

Lebih banyak

Pastel Isi Sayuran Ebi

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Yuuk... dicoba resepnya sista 🫕👩‍🍳

#KelasKami_MinyakGoreng
#ByYulieGunawan
#PastelSayuranEbi

Source: YT PujianiC4

Yuuk... dicoba resepnya sista 🫕👩‍🍳

#KelasKami_MinyakGoreng
#ByYulieGunawan
#PastelSayuranEbi

Source: YT PujianiC4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

20 pieces

🦐Bahan Kulit Pastel:
300 gramtepung terigu protein sedang
1/2 sdmtepung maizena
50 grammargarin
70 mlMinyak Goreng Rose Brand
1/2 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap rasa
90-110 mlair mineral (disesuaikan dengan kelembaban tepung)
🦐Bahan Tumis Sayuran Ebi :
250 gramwortel, potong dadu
250 gramkentang, potong dadu
2 sdmebi (klo tidak ada boleh diganti rebon)
4 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdtlada butir/bubuk
1 sdtgaram
1 sdtmicin penyedap rasa
30 gramgula pasir
2 batangbawang perai, potong kecil-kecil
3 sdmMinyak Goreng Rose Brand untuk menumis bumbu
🦐Bahan Lainnya:
500 mlMinyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng pastel

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

🫕Membuat Isian : Siapkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu kecil
2

Rebus masing-masing hingga matang/empuk. Tiriskan
3

Siapkan bumbu lainnya
4

Uleg bawang putih dan lada. Panaskan 3 sdm Minyak Goreng Rose Brand. Tumis bumbu uleg hingga harum
5

Masukkan ebi, aduk rata.
6

Masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus. Masukkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Aduk rata
7

Masukkan bawang perai, aduk rata dan masak hingga tanak. Cek rasa, off kompor
8

🫕Membuat Kulit Pastel: Siapkan baskom. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, penyedap rasa, margarin dan Minyak Goreng Rose Brand. Ulen hingga adonan tercampur rata dan bergerindil.
9

Masukkan air secara bertahap sambil diulen asal rata. Bulatkan dan istirahatkan 30 menit.
10

Ulen adonan sebentar, lalu timbang @25-26 gram. Bulatkan.
11

Ambil 1 bulatan, pipihkan dengan rolling pin. Beri isian, lalu tangkupkan kedua sisi.
12

Pilin² pinggirannya agar rekat dan rapi. Lakukan hingga selesai
13

Panaskan 500 ml Minyak Goreng Rose Brand. Goreng bakal pastel secara bertahap hingga matang kecoklatan (dengan sekali balik). Tiriskan
14

Pastel isi Sayuran Ebi siap disajikan 👍😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

pada 30 September 2026 14.09

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Ebi Rebon Gula Bawang Potato Tepung Terigu Protein Sedang Bawang Putih Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya