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がんもどきとちくわのほっこり旨だし煮
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がんもどきとちくわのほっこり旨だし煮-レシピのメイン写真

がんもどきとちくわのほっこり旨だし煮

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

えのきのうま味がじんわり染みる♪ がんもどきとちくわで満足感もある、忙しい日の簡単煮物です。作り置きにもおすすめ。

えのきのうま味がじんわり染みる♪ がんもどきとちくわで満足感もある、忙しい日の簡単煮物です。作り置きにもおすすめ。

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がんもどきとちくわのほっこり旨だし煮

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今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

えのきのうま味がじんわり染みる♪ がんもどきとちくわで満足感もある、忙しい日の簡単煮物です。作り置きにもおすすめ。

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材料

2人分
  • 一口がんもどき 5〜6
  • ちくわ 2本
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1/2袋
  • 水 250ml
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、ちくわは斜め切り、えのきは半分に切る。

    • がんもどきとちくわのほっこり旨だし煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・醤油・酒・砂糖・みりんを入れて沸かし、にんじんを3分煮る。中火

    • がんもどきとちくわのほっこり旨だし煮作り方2写真
  3. 3

    がんもどき、ちくわを加え、落し蓋をして5分煮る。弱中火

    • がんもどきとちくわのほっこり旨だし煮作り方3写真
    • がんもどきとちくわのほっこり旨だし煮作り方3写真
  4. 4

    えのきを加え、再び落し蓋をして3〜4分煮る。

    • がんもどきとちくわのほっこり旨だし煮作り方4写真
  5. 5

    火を止めて落し蓋をしたまま5分ほど置き、味をなじませて完成。

コツ・ポイント

落し蓋を使うことで、具材にしっかり味が染み込みます。

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今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381
2026/05/31 09:37に公開
✨初めまして。仕事終わり、ほぼワンオペで帰宅→冷蔵庫とにらめっこ。「これで晩ごはん作れってマジ?」と心で叫びながら、最後はChatGPTを召喚して無理やりメニューを成立させてます🍳こうして生まれる“今日ほんまに作ったリアルメニュー”。勢いとノリでできてるのに、家族が「うまっ」と言った瞬間だけは私、キッチンの覇者。クスッと笑ったり、「作れるんかい!」とツッコんでくれたら嬉しいです🍚✨
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき えのき にんじん 酒 ちくわ

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