しっとり柔らか色鮮やかなナスと豚しゃぶと茗荷に少し甘めで酸味が効いたタレが良く絡み、さっぱりだけどしっかり味染みで、お肉も食べ応えがあり、とても美味しい副菜になりました。大葉も一緒に食べると爽やかさも加わり、ランチや夕飯のおかずはもちろん、ビール🍺などにも合うので、居酒屋メニューにするのもおすすめです。食欲ない時や夏バテ気味の時にもいいかも！^^;少量の豚肉になすを加えてかさました節約おかずです。