あの有名店の味を再現！簡単麻辣湯
娘が作ってくれた麻辣湯がおいしくて、おうちでも再現♪ 好きな具材をたっぷり入れて楽しめる、ピリ辛でやみつきになる１品です。麺類やご飯を入れずに野菜やきのこと春雨だけなのでダイエットにもおすすめですヨ。春雨が麺の代わりになるのでタップリ入れます。うちは冷蔵庫の整理をするのに一月に2回はこの麻辣湯を作ります！
分かりづらいレシピだったので、2026.6.26更新しますね。
あの有名店の味を再現！簡単麻辣湯
娘が作ってくれた麻辣湯がおいしくて、おうちでも再現♪ 好きな具材をたっぷり入れて楽しめる、ピリ辛でやみつきになる１品です。麺類やご飯を入れずに野菜やきのこと春雨だけなのでダイエットにもおすすめですヨ。春雨が麺の代わりになるのでタップリ入れます。うちは冷蔵庫の整理をするのに一月に2回はこの麻辣湯を作ります！
分かりづらいレシピだったので、2026.6.26更新しますね。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を沸騰させ最初に平太春巻を１０分茹でる。同じ鍋にさつまいも春雨を入れさらに５分程茹でる。
- 2
きくらげは水で戻しておく。
野菜やきのこなど、お好みの具材も食べやすい大きさに切っておく。 -
- 3
鍋に水・豆乳（または牛乳）を入れる。
ダシダ、にんにくチューブ、麻辣藤椒香醤、五香粉を加えてよく混ぜる。 -
- 4
❸に❷を入れて火にかける。
沸騰したら中火弱で10分程具材に火が通るまで煮込みます。 - 5
今回使った主な材料の一部です。業務センターや、ドン・キホーテで買い物しました。
-
- 6
おすすめの具材は白菜、キャベツ、青梗菜、小松菜、竹の子、ヤングコーン、厚揚げ、しゃぶしゃぶ湯葉、えのき、しめじ、エリンギ
- 7
❹に❶の春雨を入れさらに５分程煮たら完成です。とりわけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
平太春雨は戻すのに15分程時間がかかります。さつまいも春雨を入れて放置するとくっついてしまうので鍋に入れる時によくほぐして下さい。
煮ているとふいてきてアクが出ますがあえて取らずに火を弱火にして混ぜて下さい。
つくれぽ
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