簡単☆銀鮭のムニエル☆

Name: 簡単☆銀鮭のムニエル☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 銀鮭 4切れ; ○塩 小さじ1; ○こしょう 適量; ○小麦粉 適量; ○オリーブオイル（サラダ油でも○） 大さじ1; ●バター 10g; ●レモン汁 小さじ2; ●しょうゆ 小さじ1

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

銀鮭をオリーブオイルで焼いて、仕上げにバターを加えます。バターを最後に加えることで焦げるのを防止します。
じっくり弱火で焼くことで、ふっくら美味しい銀鮭のムニエルが出来上がります。
レモンを加えて、爽やかさをプラスしました。

簡単☆銀鮭のムニエル☆

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

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材料

4人分

銀鮭 4切れ
○塩小さじ1
○こしょう適量
○小麦粉適量
○オリーブオイル（サラダ油でも○）大さじ1
●バター 10g
●レモン汁小さじ2
●しょうゆ小さじ1

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作り方

1

銀鮭はキッチンペーパーで水気を取る
2

銀鮭1切れに対し、両面に小さじ1/4とこしょうをする
3

銀鮭全体に薄く小麦粉をつける
4
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、皮目から焼き、焼き目がついたらひっくり返す
5

蓋をせずに、弱火で８分加熱する
6
バターを加え、バターが溶けたらしょうゆとレモン汁を加える
7

火を強めて、銀鮭をひっくり返しながらバターやレモン、しょうゆの香りをつけて完成

コツ・ポイント

銀鮭をひっくり返したら、必ず弱火にすること

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つくれぽ

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srナースママ @cook_40142463

2026/05/31 11:03に公開

千葉県船橋市

食べることが大好き！料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。毎日作ってるだけだと嫌になるので、時々クックパッドにレシピ載せています。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama

このレシピのキーワード

ムニエル鮭バター小麦粉

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