Pepes Tahu

Name: Pepes Tahu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu kotak sedang; 1 butir telur; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1 bh cabai merah besar; secukupnya Garam; secukupnya Gula palem; 1/2 sdt Kaldu jamur; 1 lembar Daun pisang, jemur biar tidak kaku; Lidi; 1 butir telur ayam; Sedikit minyak goreng

Ratih Hardjito @diaridapurku_01

Bangkalan - Madura

Teksturnya lembut, bumbunya meresap sempurna. Perpaduan bumbu rempah, tahu dan aroma daun pisang yang bisa membuat kita berselera untuk makan bersama nasi putih.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Teksturnya lembut, bumbunya meresap sempurna. Perpaduan bumbu rempah, tahu dan aroma daun pisang yang bisa membuat kita berselera untuk makan bersama nasi putih.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Pepes Tahu

Ratih Hardjito @diaridapurku_01

Bangkalan - Madura

Teksturnya lembut, bumbunya meresap sempurna. Perpaduan bumbu rempah, tahu dan aroma daun pisang yang bisa membuat kita berselera untuk makan bersama nasi putih.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Teksturnya lembut, bumbunya meresap sempurna. Perpaduan bumbu rempah, tahu dan aroma daun pisang yang bisa membuat kita berselera untuk makan bersama nasi putih.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

5 buahtahu kotak sedang
1 butirtelur
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1/4 sdtketumbar bubuk
1 bhcabai merah besar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula palem
1/2 sdtKaldu jamur
1 lembarDaun pisang, jemur biar tidak kaku
Lidi
1 butirtelur ayam
Sedikitminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan pepes tahu berikut bumbu-bumbunya. Cuci bersih tahu.
2

Haluskan semua bumbunya. Haluskan tahu menggunakan garpu. Kemudian dicampur menjadi satu. Tambahkan telur ayam dan sedikit minyak goreng. Aduk sampai rata. Jangan lupa tambahkan bumbu taburnya. Cicipi rasa.
3

Bungkus pepes tahu dengan daun pisang lalu sematkan lidi di kedua ujungnya. Kukus tahu selama 30 - 45 menit. Angkat. Dinginkan.
4

Sajikan Pepes Tahu di piring saji.