Puyunghai Kepiting Babi

Name: Puyunghai Kepiting Babi
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging kepiting kupas; 100 gr babi/ayam cincang; 1/4 bh kol potong kecil; 1 bh wortel potong dadu; 4 butir telur; 1 bh daun bawang potong kecil; 1 sdm maizena; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm kecap ikan; 3 sdm totole; 1 sdm lada; 3 siung bawang merah digoreng sebentar; 1/2 bh bawang bombay iris; 3 siung bawang putih cincang; 1 botol saos tomat kecil; 2 bh tomat potong 6; 1 sdm kecap ikan; 2 sdm totole; 1 bh wortel iris tipis

Siemega @siemega

Waktu di Thailand makan crab omelette dan kepikiran kalau buat ala puyunghay akan lebih nikmat. Jadilah coba-coba buat puyunghay kepiting + babi

Lebih banyak

Puyunghai Kepiting Babi

Siemega @siemega

Waktu di Thailand makan crab omelette dan kepikiran kalau buat ala puyunghay akan lebih nikmat. Jadilah coba-coba buat puyunghay kepiting + babi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

100 grdaging kepiting kupas
100 grbabi/ayam cincang
1/4 bhkol potong kecil
1 bhwortel potong dadu
4 butirtelur
1 bhdaun bawang potong kecil
1 sdmmaizena
2 sdmtepung terigu
1 sdmkecap ikan
3 sdmtotole
1 sdmlada
3 siungbawang merah digoreng sebentar
Saos Puyunghay
1/2 bhbawang bombay iris
3 siungbawang putih cincang
1 botolsaos tomat kecil
2 bhtomat potong 6
1 sdmkecap ikan
2 sdmtotole
1 bhwortel iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bahan puyunghai kecuali tepung. Aduk sampai rata. Terakhir baru masukkan tepung maizena dan tepung terigu
2

Panaskan minyak yang banyak karena puyunghai harus digoreng terendam. Tunggu bagian bawah kecoklatan baru dibalik
3

Untuk saos, panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang bombay, tomat,wortel. Masak sampai layu kemudian masukkan saos tomat 5-6 sdm. Tambahkan air secukupnya (300ml) tambahkan totole, kecap ikan, aduk sampai mendidih kemudian baru tambahkan maizena.