Oseng Tempe Basah (Kering Tempe)

Name: Oseng Tempe Basah (Kering Tempe)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (besar); Segenggam ebi kering; 2 sdm gula merah iris; 1 sdm serundeng kelapa (boleh skip); Secukupnya kaldu bubuk; 1 ruas jahe dan lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 sdm gula pasir; Secukupnya minyak goreng; 2 sdm kecap manis; 100 ml air; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 cabe keriting merah; 1 buah tomat kecil

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Ga terasa udah hari Senin lagi. Kerasa cepet bangett deh minggu ini abisnya. Sampe kelupaan ngepost resep minggu lalu 😥
Tau tau udah ganti tema. Gapapa, tetap cemangattt

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Ga terasa udah hari Senin lagi. Kerasa cepet bangett deh minggu ini abisnya. Sampe kelupaan ngepost resep minggu lalu 😥
Tau tau udah ganti tema. Gapapa, tetap cemangattt

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Oseng Tempe Basah (Kering Tempe)

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Ga terasa udah hari Senin lagi. Kerasa cepet bangett deh minggu ini abisnya. Sampe kelupaan ngepost resep minggu lalu 😥
Tau tau udah ganti tema. Gapapa, tetap cemangattt

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Ga terasa udah hari Senin lagi. Kerasa cepet bangett deh minggu ini abisnya. Sampe kelupaan ngepost resep minggu lalu 😥
Tau tau udah ganti tema. Gapapa, tetap cemangattt

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 papantempe (besar)
Segenggamebi kering
2 sdmgula merah iris
1 sdmserundeng kelapa (boleh skip)
Secukupnyakaldu bubuk
1 ruasjahe dan lengkuas
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 sdmgula pasir
Secukupnyaminyak goreng
2 sdmkecap manis
100 mlair
Bumbu di iris tipis :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2cabe keriting merah
1 buahtomat kecil

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris semua tempe dgn memanjang. Goreng setengah matang saja. Angkat, tiriskan.
2

Rendam ebi dgn air hangat, diamkan sebentar, saring, cuci 1x lagi, tiriskan.
3

Siapkan semua bumbu iris. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan sedikit air. Tambahkan kaldu bubuk, jahe geprek, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan semua bumbunya.
4

Masukkan tempe, aduk rata. Didihkan sebentar.
5

Sajikan ☺️