粉不要♪王道の照り焼きチキン
皮はパリっと中はジューシーな王道の
照り焼きチキンをワンパンで！
ざらめのとろみで粉不要
工程通りに作れば失敗なしです
アプリでひらく作り方
- 1
⭐︎のたれの材料を合わせる。最後にフライパンにそのまま入れてもOK!わかりやすい様に器に入れてます
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- 2
フライパンに油を入れ鶏肉を皮目から弱めの中火で7分位焼く
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- 3
途中で塩胡椒をする。菜箸などで上から押しつけると皮がパリパリになります。脂が出てきたらキッチンペーパーに吸わせる
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- 4
先ほどのフライパンに火をつけたら①のタレを入れ、切った肉を戻してブクブクしてきたら全体に絡めて完成
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- 5
裏返して塩胡椒し5分ほど焼く。火を止めてそのまま５分ほど休ませたらまな板にうつし食べやすい大きさに切る
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コツ・ポイント
最後にタレを入れたら焦げやすいので
ブクブクしてきたらすぐに火を止めてください
脂をペーパーで拭き取る時は火が移らないように注意してください
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