Dendeng (Basah Anti Ribet)
Maaf kalau gambarnya kurang menggugah selera karena tadi lupa gak difoto setelah selesai masak. Habis makan, baru keinget.huhu dan sepertinya judulnya kurang cocok kalau dendeng. Tapi bumbu yang saya pakai memang bumbu dendeng. Tadi tuh mau bikin dendeng tapi pengen skip bagian ungkep. Alhasil kepikiran yauda kenapa gak diungkep sekalian sama bumbunya ya baru digoreng. Setelah jadi, eh baru sadar, harusnya di goreng kan ya kalau dendeng itu. Tapi kalau di goreng nanti cabenya ilang. Yauda deh gak papa gini aja.hehe tapi so far masih enak kok dan empuk
Dendeng (Basah Anti Ribet)
Maaf kalau gambarnya kurang menggugah selera karena tadi lupa gak difoto setelah selesai masak. Habis makan, baru keinget.huhu dan sepertinya judulnya kurang cocok kalau dendeng. Tapi bumbu yang saya pakai memang bumbu dendeng. Tadi tuh mau bikin dendeng tapi pengen skip bagian ungkep. Alhasil kepikiran yauda kenapa gak diungkep sekalian sama bumbunya ya baru digoreng. Setelah jadi, eh baru sadar, harusnya di goreng kan ya kalau dendeng itu. Tapi kalau di goreng nanti cabenya ilang. Yauda deh gak papa gini aja.hehe tapi so far masih enak kok dan empuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dan cuci semua bahan.
- 2
Potong tipis daging sesuai selera. Punya saya mungkin sekitar 5x5 cm dengan ketebalan 0,5 cm.
- 3
Kemudian gepuk dengan ulekan sampai tipis.
- 4
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus yang sudah di chopper beserta serai, gula, garam, lada, ketumbar dan juga penyedap rasa sampai wangi.
- 5
Masukkan daging kedalam wajan lalu aduk sebentar.
- 6
Kemudian tambahkan air asam jawa dan air kedalam wajan.
- 7
Masak sampai air menyusut dan daging empuk. Tadi saya memasaknya 25-30 menit.
- 8
Setelah air susut, matikan kompor.
- 9
Dendeng (basah anti ribet) pun siap disajikan.
- 10
Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar