Sop Matahari Daging Sapi Kurban
Terinspirasi dari sajian sop matahari di resto dekat rumah jadi kepikiran utk mengolah stok daging sapi kurban jadi Sop Matahari tapi versi simple dengan cetakan dan tdk dibungkus kulit. Biasanya kalau lagi gak mau makan nasi, Sop Matahari jadi alternatif pilihan snack / side dish andalan.
Sop Matahari ini lebih kenyal dan lembut karena aku pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yg terbukti tetap kenyal meski sudah dingin dan banyak direkomendasikan utk membuat adonan aci.
Yuk Cobain!
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
#KreasiKami_Tapioka
Sop Matahari Daging Sapi Kurban
Terinspirasi dari sajian sop matahari di resto dekat rumah jadi kepikiran utk mengolah stok daging sapi kurban jadi Sop Matahari tapi versi simple dengan cetakan dan tdk dibungkus kulit. Biasanya kalau lagi gak mau makan nasi, Sop Matahari jadi alternatif pilihan snack / side dish andalan.
Sop Matahari ini lebih kenyal dan lembut karena aku pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yg terbukti tetap kenyal meski sudah dingin dan banyak direkomendasikan utk membuat adonan aci.
Yuk Cobain!
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
#KreasiKami_Tapioka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Chopper / Giling daging sapi kurban dengan telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk hingga halus.
- 2
Masukkan ke dalam wadah daging giling, jamur putih, wortel dan jagung. Tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Campur rata sambil dituang air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
- 3
Panaskan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas, oles tipis cetakan sop matahari dengan Minyak Goreng Rose Brand agar adonan mudah dikeluarkan. Isi cetakan dengan adonan daging hingga penuh sambil ditekan. Aku buat jadi 10 cetakan
- 4
Kukus adonan daging sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan. Jika ingin dibuat stok frozen, tunggu dingin dulu lalu masukkan wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer.
- 5
Buat Kuah Sop : Rebus air dan lemak sapi yang sdh dibersihkan. Iris bawang dan daun bawang.
- 6
Panaskan Minyak Goreng Rose Brand. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum dan layu. Masukkan ke dalam panci kuah sop yang sdh ada lemak sapi. Aduk hingga mendidih.
- 7
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, pala bubuk, lada bubuk. Cek rasa. Tambahkan daun bawang. Taruh cetakan daging ke dalam wadah saji. Tambahkan kuah sop dan daun bawang / bawang goreng. Sop Matahari Daging Sapi Kurban siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar