373. Nasi Kerabu

Name: 373. Nasi Kerabu
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras; 500 ml air; 3 sdm bunga telang kering; 200 ml santan; 1 sachet bawang putih bubuk; 2 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; Pelengkap :; sesuai selera Ayam goreng, bumbu urap, tauge, kacang panjang, kol, daun kemangi, telur asin, timun, kacang tanah, teri, sambal /

Aning Miza @aning_miza

Medan

Punya pohon bunga telang tapi pas lagi ga ada bunganya. Padahal pengen banget buat nasi kerabu yang pewarnanya dari bunga telang. Untung ada teman yang punya stok bunga telang kering. Aku beli 50 gr ( ini banyak banget, karena udah kering ) cuma 10 ribu aja 🪻🥰
Dan jadilah minggu ini eksekusi nasi kerabu buat sarapan.

#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026
#Horas_MibalapNasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

373. Nasi Kerabu

Aning Miza @aning_miza

Medan

#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026
#Horas_MibalapNasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

500 grberas
500 mlair
3 sdmbunga telang kering
200 mlsantan
1 sachetbawang putih bubuk
2 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
Pelengkap :
sesuai seleraAyam goreng, bumbu urap, tauge, kacang panjang, kol, daun kemangi, telur asin, timun, kacang tanah, teri, sambal /

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan
2

Didihkan 500 ml air. Masukkan 3 sdm bunga telang kering. Diamkan 3 menit lalu saring. Tambahkan air hingga hasilnya 500 ml
3

Cuci beras. Campur beras dengan bawang putih bubuk, sereh, daun salam, daun jeruk dan garam. Tambahkan santan
4

Tambahkan air telang, aduk rata. Masak di rice cooker seperti memasak nasi biasa
5

Hidangkan nasi kerabu dengan ayam goreng dan pelengkap lainnya