Nasi Goreng Tek-Tek
Merindu jaman jadi anak kos. Bersama teman kos dan anak ibu kos belajar bersama dimeja sambil menunggu mas-mas dagang nasi goreng tek-tek keliling. Yup hanya bisa uprek dapur membuat rasa yang pernah ada. Nasi goreng tek-tek nikmat di aroma smoky (sangit) yang khas manis gurihnya. Bumbu dan bahan menyesuaikan yang ada dirumah.
Nasi goreng merupakan akulturasi cina dan lokal indonesia, dibawa oleh pedagang cina. Disesuaikan dengan bumbu, rempah dan bahan di indonesia. Orang cina mengenalnya dengan sebutan chofan. Disebut tek-tek, oleh pedagang keliling membuat bunyi-bunyian dengan suara tek tek tek, yup jadilah sebutan nasi goreng tek-tek.
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_NasiSejutaRasa2026
#CPBaliAuthor2026_Bali
#CPBaliAuthor2026_Asti
#CookpadCommunuty_Indonesia
#CookpadCommunity_Id
Nasi Goreng Tek-Tek
Merindu jaman jadi anak kos. Bersama teman kos dan anak ibu kos belajar bersama dimeja sambil menunggu mas-mas dagang nasi goreng tek-tek keliling. Yup hanya bisa uprek dapur membuat rasa yang pernah ada. Nasi goreng tek-tek nikmat di aroma smoky (sangit) yang khas manis gurihnya. Bumbu dan bahan menyesuaikan yang ada dirumah.
Nasi goreng merupakan akulturasi cina dan lokal indonesia, dibawa oleh pedagang cina. Disesuaikan dengan bumbu, rempah dan bahan di indonesia. Orang cina mengenalnya dengan sebutan chofan. Disebut tek-tek, oleh pedagang keliling membuat bunyi-bunyian dengan suara tek tek tek, yup jadilah sebutan nasi goreng tek-tek.
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_NasiSejutaRasa2026
#CPBaliAuthor2026_Bali
#CPBaliAuthor2026_Asti
#CookpadCommunuty_Indonesia
#CookpadCommunity_Id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bersihkan. Haluskan bumbu.
- 2
Tumis bumbu halus, jika merasa kebanyak bisa disisihkan berapa. Urak arik telur. Masukan nasi aduk hingga tidak ngumpal (matikan kompor tekan dengan ulekan agar nasi tidak menggumpal/menekannya jangan keras ya).
- 3
Masukkan kaldu bubuk, saus tiram, kecap raja rasa, kecap manis, garam aduk rata.
- 4
Tambahkan irisan kol dan sawi, prei aduk rata, tes rasa. Jika sudah mantap matikan kompor.
- 5
Ambil wadah saji, sajikan dengan pelengkapnya. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar