Kroket Kentang Ayam Creamy

Name: Kroket Kentang Ayam Creamy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam rebus dg daun salam dan sedikit garam suwir suwir; 1/2 kg kentang rebus dihaluskan; 250 ml susu full cream; 50 gram keju cheddar parut; 5 sdm terigu; 100 gram margarin; 1 butir bawang bombay; 1 bungkus masako ayam; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt lada bubuk; 3 sdm terigu dicampur air sampai agak kental supaya bisa di balurkan ke adonan; secukupnya Tepung roti

Refans Kitchen @cook_6295718

Semarang

Tiba tiba pengen aja makan kroket tapi yg creamy kayak di salah 1 resto di Semarang yg pernah aku pesen, cus akhirnya eksekusi.
Rasanya mantab sesuai ekspektasi meskipun bentuknya amburadul, tapi bocil nagih katanya

Lebih banyak

Kroket Kentang Ayam Creamy

Refans Kitchen @cook_6295718

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam rebus dg daun salam dan sedikit garam suwir suwir
1/2 kgkentang rebus dihaluskan
250 mlsusu full cream
50 gramkeju cheddar parut
5 sdmterigu
100 grammargarin
1 butirbawang bombay
1 bungkusmasako ayam
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtpala bubuk
1 sdtlada bubuk
Pelapis
3 sdmterigu dicampur air sampai agak kental supaya bisa di balurkan ke adonan
secukupnyaTepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan susu full cream, masako, gula, garam, pala, lada, lalu koreksi rasa
2

Jika dirasa sudah pas, kecilkan api paling kecil, masukkan terigu sambil diaduk sampai mengental
3

Setelah mengental, masukkan suwiran ayam dan kentang yg sudah dihaluskan, aduk sampai rata, jika sudah rata matikan api, tunggu agak dingin
4

Bulatkan sesuai selera, atau bisa memakai isian, sampai adonan habis
5

Balurkan ke bahan pelapis basah, kemudian ke tepung roti
6

Bisa langsung goreng api kecil, atau lebih baik masukkan freezer 15 menit dulu baru digoreng, sajikan hangat dengan cocolan saus dan mayo dijamin so creamy..