Cumi Bakar Teflon Cepat Saji

Name: Cumi Bakar Teflon Cepat Saji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi basah; 1 bh jeruk nipis; 1 sdt garam; Bumbu:; 5 siung bawang putih (yg besar); 2 butir kemiri + 1/2sdt ketumbar; 1/2 ruas kunyit; 1 sdm gula; 1 pc gula merah cup kecil; 1/2 sdt garem; 2 sdm air asam jawa; secukupNya penyedap rasa; secukupNya lada bubuk; 2 sdm kecap manis (sy pakai bangau); 1 sdm saos tiram (sy pakai saori); 2 sdm saos sambal (sy pakai abc); 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)

Widayanti Wardhani @cook_5504226

Surabaya

Sy masak ini buat sarapan, dan sy jg harus kerja. Jd ga pake lama2 masak ginian, ga pake marinate atau cumi di rendam bumbu sampe berjam2 krn sy ga punya waktu banyak jd ga mau ribet. Hehee,,

Lebih banyak

Cumi Bakar Teflon Cepat Saji

Widayanti Wardhani @cook_5504226

Surabaya

Sy masak ini buat sarapan, dan sy jg harus kerja. Jd ga pake lama2 masak ginian, ga pake marinate atau cumi di rendam bumbu sampe berjam2 krn sy ga punya waktu banyak jd ga mau ribet. Hehee,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi basah
1 bhjeruk nipis
1 sdtgaram
Bumbu:
5 siungbawang putih (yg besar)
2 butirkemiri + 1/2sdt ketumbar
1/2 ruaskunyit
1 sdmgula
1 pcgula merah cup kecil
1/2 sdtgarem
2 sdmair asam jawa
secukupNyapenyedap rasa
secukupNyalada bubuk
2 sdmkecap manis (sy pakai bangau)
1 sdmsaos tiram (sy pakai saori)
2 sdmsaos sambal (sy pakai abc)
1/2 buahbawang bombay (iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, hilangkan plastik, tinta, lemak dan kulitNya. Pokok sampai terlihat putih bersih. Lalu ketar2 tp jgn smpai putus.
2

Beri perasan jeruk nipis dan garam (+/-) 5menit atau terserah. Sy cm diamin krn sy tinggal ngulek bumbu.
3

Ulek bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar
4

Kompor 1 siapKan teflon, bakar cumi yg sudah di rendam jerk nipis (tanpa di ksh apa2, guna hny untuk menghilangkan kadar airNya)
5

Kompor 2, siapkan kompor biasa beri 4sdm minyak. Masukan bawang Bombay dan bumbu ulek. Oseng bentar smpai harum, beri kecap, saos tiram, saos sambal, gula garam, penyedap. Dan Tahap trahir beri air asam jawa dan gula merah. Cicipi, kalau sudah oke. Matikan api
6

Campur cumi yg sudah di panggang dgn bumbu (tp tdk semua hanya 3/4nya saja)
7

Cumi yg sudah di bumbui langsung bakar satu persatu di teflon/kompor1. Sampai matang, sajikan
8

1/4bumbu tumisan yg tdk di campur cumi. Beri air sedikit kira2 1/4gelas belimbing. Nyalakan api, masak sebentar hingga meletup2. Lalu matikan api. Siap di sajikan sebagai saos cocolan cumiNya.
9

Selamat Mencoba