Pecak Ikan Mas Betawi

Name: Pecak Ikan Mas Betawi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Mas, bersihkan, kerat kedua sisinya. Marinasi dgn garam dan jeruk; Seruas Kunci/Kencur; 2 ruas Jahe; 10 buah Cabe Rawit (sesuaikan selera); 4 buah Cabe Merah Keriting; 5 butir Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Terasi; 2-3 buah Jeruk Limau; Secukupnya Garam, Gula pasir dan Penyedap; 100 ml Air Panas; Secukupnya Minyak utk menggoreng ikan

Icka Linaputri @ickalinap

Jogjakarta 🚘 Cilacap

Bismillaah...

Dalam rangka ulang tahun Ibu Kota yg ke-499.
Jalan² ke Betawi yuuks...😁

Cobain Pecak Ikan Mas dr Betawi, yg huhahh pedesnya nampol dan seger mantul pula dr jeruk limaunya👌
Apalagi disantap pas makan siang.
Wuihhhh juaraa, dijamin bikin kalap 🤤🔥

#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillaah...

Dalam rangka ulang tahun Ibu Kota yg ke-499.
Jalan² ke Betawi yuuks...😁

Cobain Pecak Ikan Mas dr Betawi, yg huhahh pedesnya nampol dan seger mantul pula dr jeruk limaunya👌
Apalagi disantap pas makan siang.
Wuihhhh juaraa, dijamin bikin kalap 🤤🔥

#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Pecak Ikan Mas Betawi

Icka Linaputri @ickalinap

Jogjakarta 🚘 Cilacap

Bismillaah...

Dalam rangka ulang tahun Ibu Kota yg ke-499.
Jalan² ke Betawi yuuks...😁

Cobain Pecak Ikan Mas dr Betawi, yg huhahh pedesnya nampol dan seger mantul pula dr jeruk limaunya👌
Apalagi disantap pas makan siang.
Wuihhhh juaraa, dijamin bikin kalap 🤤🔥

#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillaah...

Dalam rangka ulang tahun Ibu Kota yg ke-499.
Jalan² ke Betawi yuuks...😁

Cobain Pecak Ikan Mas dr Betawi, yg huhahh pedesnya nampol dan seger mantul pula dr jeruk limaunya👌
Apalagi disantap pas makan siang.
Wuihhhh juaraa, dijamin bikin kalap 🤤🔥

#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

2 porsi

2 ekorIkan Mas, bersihkan, kerat kedua sisinya. Marinasi dgn garam dan jeruk
SeruasKunci/Kencur
2 ruasJahe
10 buahCabe Rawit (sesuaikan selera)
4 buahCabe Merah Keriting
5 butirBawang Merah
1 siungBawang Putih
1/2 sdtTerasi
2-3 buahJeruk Limau
SecukupnyaGaram, Gula pasir dan Penyedap
100 mlAir Panas
SecukupnyaMinyak utk menggoreng ikan

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Goreng ikan yg sudah dimarinasi dlm minyak panas yg telah ditaburi sedikit tepung, supaya minyaknya ga meletus-letus. Goreng hingga matang dan garing kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
2

Cuci bersih cabe, bawang merah+putih, jahe, kunci/kencur kemudian sangrai bersama terasi. Setelah matang dan sebagian ada gosong²nya sedikit, angkat. Beri garam ulek, tdk perlu terlalu halus. Lalu beri perasan jeruk limau.
3

Pindah sambal ke mangkok, dan tambahkan air panas 1/5 gelas atau sesuai selera. Beri sedikit gula pasir dan penyedap. Koreksi rasa.
4

Guyurkan sambal diatas ikan mas goreng. Dan pecak ikan mas betawi siap disajikan. Alhamdulillaah 💜