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鳳梨泡菜 的食譜成品照片

鳳梨泡菜

HP
HP @hp_artistic_kitchen
歐洲

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偶然在Facebook上看到的做法,於是出於好奇心便來嘗試看看. 冰冰涼涼且微酸微甜微辣,真的是很爽口的配菜.

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預備食材

  • 鳳梨 約650克
  • 蔥 2枝
  • 醬汁
  • 薑 約3克
  • 蒜 3瓣
  • 韓式辣椒粉 2湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 醬油 1湯匙
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料理步驟

  1. 1

    鳳梨洗淨去皮後,切成一口大小的塊狀. 蒜切末,薑磨成泥,蔥切成絲. 切下的鳳梨皮及果芯可以留著做成飲料,比如鳳梨茉莉氣泡茶.

    鳳梨泡菜的食譜步驟1照片
    鳳梨泡菜的食譜步驟1照片
    鳳梨泡菜的食譜步驟1照片
    鳳梨茉莉氣泡茶 - 鳳梨皮再利用
  2. 2

    把鳳梨放入大碗中. 取另一個碗,將所有醬料所需材料拌勻.

    鳳梨泡菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    將醬料倒入鳳梨中抓勻. 之後放入蔥絲抓勻. 改上保鮮膜或放入保鮮盒,放入冰箱中冰至少一個小時或冰過夜. 成品可以冰箱保存三天.

    鳳梨泡菜的食譜步驟3照片
    鳳梨泡菜的食譜步驟3照片
    鳳梨泡菜的食譜步驟3照片

小秘訣

醬油也可以換成魚露. 如果有芝麻的話,也可以撒一些.

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鳳梨茉莉氣泡茶 - 鳳梨皮再利用

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發布於 2026年06月21日 08:03
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鳳梨 泡菜

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