鳳梨泡菜
#2026Cookpad金圍裙
偶然在Facebook上看到的做法,於是出於好奇心便來嘗試看看. 冰冰涼涼且微酸微甜微辣,真的是很爽口的配菜.
料理步驟
- 1
鳳梨洗淨去皮後,切成一口大小的塊狀. 蒜切末,薑磨成泥,蔥切成絲. 切下的鳳梨皮及果芯可以留著做成飲料,比如鳳梨茉莉氣泡茶.
- 2
把鳳梨放入大碗中. 取另一個碗,將所有醬料所需材料拌勻.
- 3
將醬料倒入鳳梨中抓勻. 之後放入蔥絲抓勻. 改上保鮮膜或放入保鮮盒,放入冰箱中冰至少一個小時或冰過夜. 成品可以冰箱保存三天.
小秘訣
醬油也可以換成魚露. 如果有芝麻的話,也可以撒一些.
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