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真あじの塩焼き風ソテー
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真あじの塩焼き風ソテー-レシピのメイン写真

真あじの塩焼き風ソテー

リトルMyu
リトルMyu @cook_40078524
大阪府

魚焼きグリル不要♪フライパンで手軽に作れる真あじの塩焼き風ソテーです

魚焼きグリル不要♪フライパンで手軽に作れる真あじの塩焼き風ソテーです

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真あじの塩焼き風ソテー

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材料

4人分
  • 真あじ(3枚おろし) 2尾分
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    真あじの水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

  2. 2

    両面に塩コショウをふります

  3. 3

    フライパンに油を熱し、皮目を下にして中火で3~4分焼きます

  4. 4

    焼き色が付いたら裏返し、さらに2~3分焼きます

  5. 5

    中まで火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

皮目から焼くとパリッと香ばしく仕上がります♪
(今回のは皮がフライパンにくっつきました…)
身が崩れやすいので、裏返す時は優しく扱ってくださいね!

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リトルMyu
リトルMyu @cook_40078524
2026/06/21 10:36に公開
大阪府
家にある材料で作れる簡単・節約ごはんを中心に投稿しています♪家族ごはんやお弁当にも◎皆様の素敵なレシピを参考に楽しく更新中です😊
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真あじ 塩焼き

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