Cuci bersih beras. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe dan bumbu aromatik, tumis hingga matang. Masukkan ke dalam beras, tambahkan air sesuai takaran masak.

Aron nasi hingga air menyusut (jangan sampai gosong). Kemudian kukus nasi selama 30 menit.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik tumis hingga bumbu medok. Masukkan cumi asin yang sudah direbus selama 10 menit dan dicuci bersih. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan sedikit air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Tata di mangkok: sambel cumi, daun kemangi, cabe rawit utuh, baru kemudian nasi.

Taruh di daun kemudian bungkus dan semat dengan lidi.

Bakar bolak balik supaya aroma daunnya keluar dan membuat nasi semakin enak.