Pengat Pisang+Keledek

Name: Pengat Pisang+Keledek
Yield: 2-3 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200 g pisang - potong bulat; 160 g keledek ungu - potong bulat; 140 g keledek oren - potong bulat; 1 1/2 sudu besar sagu - rendam dalam 10 minit; 80 g gula melaka; 580 ml air; 1 sudu besar brown sugar; 150-200 ml santan pekat; sedikit garam; daun pandan - disimpul

irar @irar_bungaLily

Kuala Lumpur

#CookpadApron2026
#Week13DariPokokPisang

Baca lagi

Pengat Pisang+Keledek

irar @irar_bungaLily

Kuala Lumpur

#CookpadApron2026
#Week13DariPokokPisang

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2-3 sajian

200 gpisang - potong bulat
160 gkeledek ungu - potong bulat
140 gkeledek oren - potong bulat
1 1/2 sudu besarsagu - rendam dalam 10 minit
80 ggula melaka
580 mlair
1 sudu besarbrown sugar
150-200 mlsantan pekat
sedikitgaram
daunpandan - disimpul

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Dalam periuk, satukan air, gula melaka, keledek oren, keledek ungu dan daun pandan.
Didihkan sehingga gula cair dan keledek sedikit lembut.
Masukkan brown sugar dan sagu yang direndam.
2

Akhir sekali masukkan pisang, santan dan sedikit garam.
Masa ini bolehlah adjust kepekatan pengat mengikut citarasa. Jika suka pengat yang cair bolehlah ditambah sedikit air dan jika suka pekat bolehlah ditambah santan.
Bila mendidih tutup api, siap.
3

Info👉berat pisang dan keledek dalam resepi ini tanpa kulit yer kawan-kawan.