Cireng Tahu Tempe

Name: Cireng Tahu Tempe
Yield: 26 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Tahu; 1/2 papan Tempe; 5 sdm Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 1 batang Daun Bawang (aku ambil bagian hijaunya), rajang halus; Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Lada Bubuk; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 10 buah Cabe Rawit Hijau; 1 jempol Asam Jawa; 2 keping Gula Merah; 250 ml Air

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

Salah satu cemilan yang sering dinikmati anak-anak di rumah adalah Cireng (Aci Digoreng). Tapi kali ini aku buat Cirengnya dengan tambahan Tahu dan dibalut dengan Tempe.. Wow lumayan menambah protein sehingga lebih sehat. Untuk cocolannya aku pakai saus Tahu Gejrot.. Mantaplah untuk pedas, manis dan asamnya.

Untuk menjaga kekenyalannya aku pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Penampilannya yang putih dan lembut membuat tekstur Cirengnya mempunyai kekenyalan yang pas. Yuuk..

#KreasiKami_Tapioka
#KreasiKAMi_TepungTapiokaCappaktanigunung
#CookpadCommunity_Jakarta

Untuk menjaga kekenyalannya aku pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Penampilannya yang putih dan lembut membuat tekstur Cirengnya mempunyai kekenyalan yang pas. Yuuk..

#KreasiKami_Tapioka
#KreasiKAMi_TepungTapiokaCappaktanigunung
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Cireng Tahu Tempe

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

Untuk menjaga kekenyalannya aku pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Penampilannya yang putih dan lembut membuat tekstur Cirengnya mempunyai kekenyalan yang pas. Yuuk..

#KreasiKami_Tapioka
#KreasiKAMi_TepungTapiokaCappaktanigunung
#CookpadCommunity_Jakarta

Untuk menjaga kekenyalannya aku pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Penampilannya yang putih dan lembut membuat tekstur Cirengnya mempunyai kekenyalan yang pas. Yuuk..

#KreasiKami_Tapioka
#KreasiKAMi_TepungTapiokaCappaktanigunung
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

26 potong

Bahan Utama Cireng:
5 buahTahu
1/2 papanTempe
5 sdmTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
1 batangDaun Bawang (aku ambil bagian hijaunya), rajang halus
SecukupnyaMinyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng
Bahan Bumbu Cireng:
1/2 sdtKaldu Bubuk
1/4 sdtGaram
1/4 sdtLada Bubuk
Bahan Saus Tahu Gejrot:
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
10 buahCabe Rawit Hijau
1 jempolAsam Jawa
2 kepingGula Merah
250 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Siapkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Iris tipis memanjang Tempenya
2

Haluskan tahu dengan ulekan setelah itu pastikan dengan sendok tahunya lumat sempurna. Lalu tambahkan semua bahan bumbu. Aduk rata.
3

Lalu tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang sudah disiapkan sesuai dengan takaran. Aduk adonan sampai rata.
4

Terakhir masukkan Daun Bawang yang sudah dirajang. Aduk sampai tercampur rata. Ambil sesendok adonan lalu ambil 1 lembar tempe dan letakkan adonan Cireng di tempe dan rapikan.
5

Lakukan sampai semua bahan Tempe dan adonan habis. Lalu tuang Minyak Goreng Rose Brand di wajan dan panaskan wajan.
6

Setelah minyak panas, lalu goreng Cireng sampai matang dan warnanya kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
7

Sebelum disajikan, siapkan sausnya. Siapkan bahan saus lalu masukkan di panci Air, Gula Merah dan Asam Jawa. Masak di atas api.
8

Setelah mendidih, matikan api dan saring. Biarkan sampai dingin.
9

Saat akan disajikan, siapkan bumbu lainnya. Haluskan Bawang merah, Bawang Putih dan Cabe Rawit Hijau. lalu campur dengan rebusan Gula Merah, Air dan Asam Jawa. Aduk rata.
10

Siap disajikan... Wow... Enaknya...