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豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え
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豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え-レシピのメイン写真

豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

オリジナルの自家製ヤンニョムを使って「豆腐のキムチ」を作って、ご飯にのせて食べるだけ!
もみ海苔や卵黄、青ネギやマヨネーズなどもお好きにトッピングしてください。

木綿でも作れますが、どんぶりにするにはあまり向いていないです。
ご飯との混ざり加減が絹ごし豆腐はピカイチ!

オリジナルの自家製ヤンニョムを使って「豆腐のキムチ」を作って、ご飯にのせて食べるだけ!
もみ海苔や卵黄、青ネギやマヨネーズなどもお好きにトッピングしてください。

木綿でも作れますが、どんぶりにするにはあまり向いていないです。
ご飯との混ざり加減が絹ごし豆腐はピカイチ!

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豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

オリジナルの自家製ヤンニョムを使って「豆腐のキムチ」を作って、ご飯にのせて食べるだけ!
もみ海苔や卵黄、青ネギやマヨネーズなどもお好きにトッピングしてください。

木綿でも作れますが、どんぶりにするにはあまり向いていないです。
ご飯との混ざり加減が絹ごし豆腐はピカイチ!

オリジナルの自家製ヤンニョムを使って「豆腐のキムチ」を作って、ご飯にのせて食べるだけ!
もみ海苔や卵黄、青ネギやマヨネーズなどもお好きにトッピングしてください。

木綿でも作れますが、どんぶりにするにはあまり向いていないです。
ご飯との混ざり加減が絹ごし豆腐はピカイチ!

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材料

1人分
  • 即席ヤンニョム【ID:24412254】 分量の1/2
  • 絹ごし豆腐 150g程度
  • 卵黄 1個
  • マヨネーズ 適量
  • もみ海苔 適量
  • 万能ネギ 適量
  • 卵白 適量
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐をペーパーの上で適当に割ほぐし、しばらく置いて自然に水気を抜く。(15分ほどでOK)

    • 豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え作り方1写真
    • 豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え作り方1写真
  2. 2

    その間に即席ヤンニョムを混ぜ合わせておく。自家製の「即席ヤンニョム」のレシピはコチラ

    • 豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え作り方2写真
    • 豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え作り方2写真
    万能! 基本の即席ヤンニョム
  3. 3

    ある程度水気が抜けた豆腐とヤンニョムをゴムベラで優しく混ぜる。

    • 豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え作り方3写真
    • 豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え作り方3写真
  4. 4

    豆腐キムチは出来立てでは無くて、時間が経っても面白いですよ!

  5. 5

    丼にご飯を盛り、今回はもみ海苔を下に敷き豆腐キムチを乗せ、トッピングは自由です!

    • 豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え作り方5写真
  6. 6

    私は、卵黄を中央にのせ青ネギをふりかけて、マヨネーズを多めに! 写真を撮り終えたら、残った卵白も混ぜ合わせて食べました!

    • 豆腐キムチ丼/豆腐のヤンニョム和え作り方6写真

コツ・ポイント

自家製の即席ヤンニョムは私の考えたレシピですが、これを元にしたレシピが多数あります。
韓国唐辛子を使っているので思ったより辛くはないですが、一味唐辛子を使うと『罰ゲーム』みたいになるかもしれません。

リンクされたレシピ

万能! 基本の即席ヤンニョム

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2026/06/25 06:32に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…利き手交換をして左で箸を持っているので写真では左手用の配置になっているのをご了承ください。将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

丼 キムチ 絹ごし豆腐 こねぎ 卵白 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26143829
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